深山荘 高見屋 調理スタッフ│創業300年／蔵王の食材を活かした料理／寮完備
山形県山形市蔵王温泉54
素材を活かす技と、献立を創る感性を。蔵王の四季をひと皿に込める。
『深山荘 高見屋』は、300年を超える歴史をここ山形・蔵王温泉と共に歩んできました。
私たちが扱うのは、蔵王の四季そのもの。この「本物」の食材を使い、お客様の記憶に残る豊かな和会席を手がけています。
当館で求めているのは、単なる調理作業ではありません。
もちろん、素材を活かす高度な「技」は不可欠です。しかし、それ以上に「蔵王の四季をどうひと皿に込めるか」という「感性」を重視します。
伝統的な郷土料理の技法をベースにしながらも、献立の考案、食材の選定、時には器選びまで。これまでの経験と新しい発想を、ぜひここで発揮してください。
■月8,000円の寮で、生活コストを抑え「腰を据える」。
単身・家族寮（月8,000円～）を完備し、賄いも提供。生活の不安なく、技術研鑽に集中できます。グループ内の温泉も無料で利用可能です。
■メリハリもしっかりと
残業は月平均20時間程度。年間休日は105日（週休2日制／月7～11日休）に加えてオフシーズン休暇（5日間！）も取得できます。
大規模施設とは違い、お客様一人ひとりと向き合う丁寧な仕事が可能です！
蔵王の地で、あなたの「次のキャリア」を始めませんか？
仕事内容
「深山荘 高見屋」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。
――【具体的な業務内容】
・朝食、夕食の仕込み、調理、盛り付け、提供
・食材の発注、在庫、品質管理
・厨房の清掃、衛生管理
・サービススタッフと連携した顧客満足度向上ための試食会、打ち合わせ
・シフトコントロール
創業300年の伝統ある旅館で伝統と地元の食文化を大切に、料理として表現するお仕事です。
歴史ある建物と敷地内から湧き出る温泉を大切に守りながら、ホスピタリティを提供します。
「立ち寄る人に安らぎを、帰り行く人に幸せを」という社是のもとお客様の笑顔と幸せをつくるとても素敵な仕事です。
経験を積んでいただき、ステップアップが可能です。
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
山形県山形市蔵王温泉54
- 勤務時間
6:00～21:30の間で実働8時間シフト制（休憩60分）
※1年単位の変形労働時間制
※中抜けあり
※時短勤務可
【シフト例】
6:00～15:00
12:30～21:30
7:00～11:00（中抜け）16:00～20:00 など
■残業月平均20時間- 給与
【月給】
230,000円～300,000円
上記給与には、
固定残業代・20時間分として28,000円～38,000円を含みます（超過分別途支給）
【別途支給手当】
交通費支給 月上限10,000円
時間外手当
資格手当（ソムリエ、唎酒師など）
昇給：年1回（8月）※昨年度実績：3,000円／月
賞与：年1回（4月）※昨年度実績：1カ月
■モデル年収例
23歳／入社3年目／年収3,000,000円
30歳／入社8年目／年収3,500,000円
35歳／入社13年目／年収4,000,000円
※試用期間：3カ月／同条件- 休日・休暇
シフト制（月7～11日休み）
・有給休暇（入社後6カ月後10日付与／取得率75％／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK）
・オフシーズン休暇（5日間）
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇（取得率・復帰率ともに100％）
・介護・看護休暇
・リフレッシュ休暇
※年間休日105日（有休は別途付与）- 福利厚生
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・退職金制度（勤続5年以上）
・結婚・出産祝い金制度（共済制度加入者）
・定年後の再雇用制度
・グループ施設宿泊利用20％オフ
・グループ内温泉利用無料
・提携医療機関（体のケアや美容医療など）割引サービス
・資格取得支援制度
・研修制度（新入社員研修、フォローアップ研修など）
・研修旅行
・定期健康診断
・海外研修（入社5年～）
・制服貸与
・希望者への食事あり
・マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車（輪）場完備）
・制服貸与
・インフルエンザ予防接種費用補助
※グループ内で転勤の可能性あり（社内状況や本人の希望状況による）- 応募条件
※学歴不問
＜この求人に向いている人＞
下記のいずれかに一つでも当てはまる方はぜひご応募ください！
・チームワークを大切にし、厨房全体の調和を考えられる方
・自然や四季に囲まれて暮らしたい方
・献立作成や発注管理へと着実にステップアップしたい方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します
▼書類選考
▼面接（2回）※WEB面接対応可
▼内定
※応募～内定までは1～2週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「深山荘 高見屋」またはオンラインにて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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