正社員
調理・キッチンスタッフ
ホテル・旅館

水のみち 風のみち 湯ヶ島たつた 和食調理│月収24.3万~/早朝インセンティブあり/月3万~単身寮

伊豆箱根の川床料理といえば「水のみち 風のみち 湯ヶ島たつた」と言われるほど。渓流を望みながら、多彩なコース料理をご提供しています。ホッとくつろげる時間に心を癒やす。あなたのおもてなしでお出迎えを。静寂な伊豆の夜の中で心が落ち着く、特別な滞在時間をお届けしています。純和風の一般和室など、客室は全18室。山々の緑が一面に広がります!
住所 静岡県伊豆市湯ケ島347
給与
月給 /
243,040 277,760

ステップアップ環境◎伊豆箱根・川床料理を手がける、唯一無二の料理人に!

■伊豆・天城の幸を手がける料理人に挑戦ーー
竹林・渓流・天城の景色など、豊かで美しい自然が魅力の静岡・伊豆市に佇む「水のみち 風のみち 湯ヶ島たつた」。23年3月にリニューアルオープンし、当宿の代名詞”伊豆川床”を携えて、新たな歴史を刻み始めました。今回は、山川の味覚を中心とした会席料理を手がける料理人として活躍いただける方を募集します。

お客様の目の前で揚げる地物野菜の天ぷらや、食材の宝庫・伊豆の幸をふんだんに使用したコース料理など、当宿ならではの多彩な調理スキルが未経験から身につく、やりがいのある環境です。年次・経験問わず、誰でも主体的に行動できる環境のもとで、自らの腕を磨いてみませんか?

【水のみち 風のみち 湯ヶ島たつたの魅力】
*全席川沿い!渓流の激しい流れを望みながら味わう会席料理
*露天風呂付き客室を含め、客室は全18室
*若手社員の育成制度充実◎
*田舎の温かさ、テレビで話題のわさび丼 etc.

また、当宿は未経験でも月収24.3万~・月3万~単身寮・朝6時~8時の勤務で1,000円/hを追加支給など、新天地で安心して仕事に向き合える就業環境を整えています。ぜひ、積極的にご応募ください。

  • 転勤なし
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 未経験者歓迎
  • 新卒・第二新卒歓迎
  • 未経験者歓迎

伊豆箱根の川床料理といえば「水のみち 風のみち 湯ヶ島たつた」と言われるほど。

伊豆箱根の川床料理といえば「水のみち 風のみち 湯ヶ島たつた」と言われるほど。

渓流を望みながら、多彩なコース料理をご提供しています。

渓流を望みながら、多彩なコース料理をご提供しています。

ホッとくつろげる時間に心を癒やす。あなたのおもてなしでお出迎えを。

ホッとくつろげる時間に心を癒やす。あなたのおもてなしでお出迎えを。

静寂な伊豆の夜の中で心が落ち着く、特別な滞在時間をお届けしています。

静寂な伊豆の夜の中で心が落ち着く、特別な滞在時間をお届けしています。

純和風の一般和室など、客室は全18室。山々の緑が一面に広がります!

純和風の一般和室など、客室は全18室。山々の緑が一面に広がります!

仕事内容

「水のみち 風のみち 湯ヶ島たつた」にて、和食調理の業務をお任せいたします。

――【具体的な業務内容】
・川床料理の調理(夕食・朝食)
・川床にて天ぷらの提供
・食材の発注、在庫管理
・新メニューの考案
・厨房内の清掃 など

ーー【お料理について】
伊豆箱根の川床料理といえば当社といわれるほど有名な場所で、お客様に本格的なお料理をご提供。すべての席が川沿いにあるため、美しい狩野川の源流・猫越川を望める環境です。メニューについては、季節の天ぷらや若鮎などを味わえる「湯ヶ島たつたの基本コース」をはじめ、「金目づくしコース」や「国産和牛・静岡そだちコース」などをご用意しています。

ーー【他では経験できない川床料理!プラスαの知識も身につく】
川床の風情と季節感を追求したこだわりの和食会席に携わり、和食調理スキルを磨ける環境です。
和食の技術はもちろん、地域の生産者・商店との連携も必要なポジションなため、ここで積み上げた知識やパイプを活かして、将来的に独立したい!という方にも最適ですよ。

募集内容

募集職種

調理・キッチンスタッフ

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

静岡県伊豆市湯ケ島347

「湯ヶ島温泉口」バス停より徒歩5分

月ヶ瀬ICを降りて車で10分

勤務時間

6:00~21:00の間で実働8時間シフト制

※1カ月単位の変形労働時間制
※中抜けあり
※時短勤務あり

【シフト例】
6:00~20:00(中抜け含め休憩360分)

給与

【日給月給】
243,040円~277,760円
(日給11,200円~12,800円)
上記は21.7日(平均の月ごとの勤務日数)勤務の場合です。超過勤務をした場合は勤務日数分の給与をお支払いします。
※経験・能力を考慮の上決定します。
※想定年収:4,000,000円

【別途支給手当】
交通費支給 1日400円まで
住宅手当 借入住宅の場合、補助として月20,000円支給
時間外手当 1分単位で支給
早朝インセンティブ 1時間あたり1,000円を追加支給(6時~8時に勤務する場合)
⇒★20日出勤で毎日6時出勤の場合
1,000円×2時間×20日=40,000円を追加支給♪

昇給:年1回(8月)※昨年実績:50,000円(半年に1回行われる考課により決定)
賞与:年1回(9月)※年間の利益による

※試用期間:3カ月/同条件

休日・休暇

週休2日制
★シフトは前月末までに作成するので、ご自身のスケジュールに合わせて無理なく働けます!

・有給休暇(法定通り/半日単位での取得可/5日以上の連休相談可)
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇

※年間休日104日(有休は別途付与)

福利厚生

・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・各種研修制度
・資格取得支援制度(規定あり)
・社用車の貸出可(通勤手当対象外)
・マイカー通勤OK(無料駐車場完備)
・制服貸与
・定期健康診断
・転勤なし
・賄いあり
・退職金制度
・借り上げ社宅制度(上限20,000円/月)
・結婚・出産祝い金制度
・定年後の再雇用制度
・自社の施設利用割引あり
・勤務前後に施設利用可能(温泉・ジム等)

応募条件

職種・業界未経験歓迎!
※学歴不問
※新卒も歓迎

■歓迎経験・資格・スキル
・宿泊業界での勤務経験をお持ちの方
・和食調理経験を2~3年お持ちの方
・普通自動車免許をお持ちの方(AT限定可)

<この求人に向いている人>
・美味しいものを作りたいという向上心のある方
・仲間に対するおもいやりを持てる方
・個人の強み(几帳面さ、アイデア力、根気強さなど)を活かせる方

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から2日以内に、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)※WEB面接対応可
▼内定

※応募~内定までは4週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「水のみち 風のみち 湯ヶ島たつた」にて行ないます。

求人を紹介してもらう

情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

採用後の異動はありません

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

無期雇用につき該当なし

ヘルプ

Q 応募方法や必要書類を教えてください。

気になる飲食店・レストランの求人があれば、まずはご登録いただくか電話やメールでお問い合わせください。各地の飲食店・レストランの求人/採用情報に精通したキャリアアドバイザーが、あなたに最適な求人をご紹介いたします。履歴書・職務経歴書が必要な場合もあります。

Q 面接はオンライン対応していますか?

求人によってはオンライン面接可能です。詳細は応募後に企業担当者とご相談ください。

Q 相談や情報収集だけの利用でも構いませんか?

ご相談だけでも大歓迎です!調理師の転職に精通したキャリアアドバイザーがお求めの情報を提供いたしますので、転職の判断材料としても、ご活用ください。

業態から求人を探す

職種から求人を探す

調理(調理師)の求人を都道府県で絞り込む

水のみち 風のみち 湯ヶ島たつた で募集している求人の詳細ページです。人間関係に悩まず料理に没頭したい、人を喜ばせる料理を作りたい、そんなあなたの想いを叶えます。賑やかな職場から、あまり人と関わらない仕事まで、あなたの希望の働き方が見つかります。レストランやビュッフェ、ビストロ、バーなどのさまざまな飲食店。料理長や調理補助、シェフ・板前・パティシエまで、調理業界のあらゆる職種の求人をご用意しています。気になる飲食店・レストランの求人があれば、まずはご登録いただくか電話やメールでお問い合わせください。各地の飲食店・レストランの求人/採用情報に精通したキャリアアドバイザーが あなたに最適な求人をご紹介いたします。調理に専念できる環境で、あなたの料理を振る舞い喜んでもらう幸せを。調理師の求人 ならFURUMAU