白布温泉 東屋 調理人・調理人見習い│学歴不問／賞与年2回／女将塾運営
山形県米沢市大字関1537
開湯700年以上の歴史が息づく地・米沢市で、四季の魅力を料理に込める
山形県米沢市、標高900メートルの大自然に抱かれた「白布温泉 東屋」。鎌倉時代から続く歴史あるこの地で、お客様に心から喜んでいただける料理を追求する調理人・調理人見習いを募集しております。
提供するのは、地元の恵みを最大限に活かした和食会席料理です。和牛や山菜、魚介類など、この土地ならではの食材と向き合い、一皿ずつ丁寧にお作りしています。調理のご経験をお持ちの方であれば、学歴を問わずどなた様でも歓迎いたします。
四季の変化を五感で感じられる白布温泉の地で、思いやりの心を持って、仲間たちと切磋琢磨しながら、地域の食文化を支えていきませんか？あなたの手から生まれる一皿で、お客様の旅に特別な彩りを添えてください。
【「白布温泉 東屋」について】
山形県米沢市にある温泉旅館で、名物の「滝風呂」をはじめ、開湯から700年以上の歴史ある白布温泉で体の疲れを癒していただけます。また、春は桜、冬はスキーなど、季節によって様々なイベントが楽しめる場所に位置しており、露天風呂以外にも、様々なところで四季の自然を感じることができます。
仕事内容
白布温泉 東屋にて、調理人・調理人見習いの業務をお任せいたします。
お客様にご提供する、和食を中心とした会席料理の調理全般を担当していただきます。
――【具体的な業務内容】
・調理業務全般（仕込み・味付け・食器出し・盛り付けなど）
・在庫や原価の管理および発注業務
・食材の買い出し など
【料理について】
ご宿泊のお客様に提供する、お料理の調理全般をお任せします。お出ししているのは、和食を中心とした会席料理。地元のブランド牛をメインに、季節に合わせた旬の食材を使った料理が特徴です。素材の持ち味を活かし、「白布温泉 東屋」ならではの味をお客様に届けてください。
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
山形県米沢市大字関1537
米沢駅より車で約30分
関根駅より車で約20分
米沢八幡原ICより車で約30分
- 勤務時間
14:00～22:00の間で実働7時間シフト制（休憩60分）
※1カ月単位の変形労働時間制
■残業月平均30時間- 給与
【月給】
250,000円～430,000円
上記給与には、固定残業代・30～45時間分として44,000～88,000円を含みます（超過分別途支給）
【別途支給手当】
交通費支給 月上限31,600円
時間外手当
昇給：年1回（10月）
賞与：年2回（1月／7月）
※試用期間：6カ月／同条件- 休日・休暇
シフト制（月8日休み）
・有給休暇（5日以上の計画取得推進／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK）
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇（取得実績あり）
・リフレッシュ休暇（5日）
※年間休日91日（有休は別途付与）- 福利厚生
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料の駐車場完備）
・賄いあり（月2,000円～6,000円）
・制服貸与
・研修制度
・評価制度（明確な職級・評定がございます）
・確定拠出年金（401k）
・引っ越し補助（入寮者のみ対象。上限50,000円／初回のみ）
・定期健康診断
・インフルエンザ予防接種費用補助
・グループ施設割引制度- 応募条件
※学歴不問
■必須経験・資格・スキル
・調理のご経験をお持ちの方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します
▼書類選考
▼面接（1～2回）※一次面接のみWEB対応可
▼内定
※応募～内定までは最短2週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
対面の場合は白布温泉 東屋、または株式会社女将塾（東京本社）にて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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