hotel nansui 料理長・料理長候補
高知県高知市上町1-7-12
和の技と創造力で紡ぐ至高の舞台であなたの真価を活かしませんか
■高知の新鮮食材を活かした創作料理に挑戦できる
■新規オープンで料理長としてのやりがいたっぷり
■移住支援金制度あり！県外からの転職も安心
■寮完備で住まい探しの心配なし
ーー【土佐の恵みを活かした、新しい食の物語を紡ぐ】
高知駅から程近い、2024年新規オープンのホテル「hotel nansui」。土佐の海と山の幸を存分に活かした創作料理で、お客様に特別な食体験をお届けします。地元生産者との繋がりを大切にし、旬の食材との出会いを通じて、料理人としての感性も磨けます。★生産地訪問もあり、食材への理解を深められます。
ーー【あなたの経験を活かし、新たなキャリアステージへ】
料理長候補として、メニュー開発から仕入れ、スタッフ教育まで幅広くお任せします。これまでの経験を活かしながら、新しい挑戦ができる環境です。移住支援制度も充実しており、県外からの転職者もしっかりサポート。新しいホテルだからこそ、あなたのアイデアや経験を存分に活かせる職場環境が整っています。
仕事内容
料理長候補として、仕入れや仕込み・品質管理・スタッフ管理などを担っていただきます。
新オープンのホテルで、地元高知の新鮮な食材を惜しみなく取りれた、ジャンルにとらわれない料理を提供します。
あなたには、当ホテルならではの高品質で特別なメニューの考案、おびスタッフの教育をお任せします！
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般
（必ずしも変更があるわけではないが、当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
高知県高知市上町1-7-12
高知駅からお車で約7分
とさでん交通伊野線（路面電車）「上町一丁目停留場」から徒歩3分
高知ICより車で約15分
- 勤務時間
変形労働制に基づくシフト制勤務となります。
※休憩は法定通り付与。- 給与
【月給】
450,000円～500,000円
※スキルや経験を考慮します
【別途支給手当】
交通費支給
時間外手当
昇給：年1回
賞与：完全業績連動
※残業代はすべて支給します
※試用期間：3カ月／同条件- 休日・休暇
シフト制
週休2日制
有給休暇
年間休日110日- 福利厚生
・社会保険完備
・制服貸与
・移住支援金あり（要相談）
・生産地訪問あり- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・料理長経験、または2番手の経験がある方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接
▼内定- 面接関連事項・予定地
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：変更なし
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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