ANAクラウンプラザホテル高知 スーシェフ・デミシェフ|各種手当・賞与年2回あり
高知の食材の魅力を届ける。リブランドオープンを迎えるホテルで、スーシェフ・デミシェフを募集します。
2026年8月、高知県高知市に「ANAクラウンプラザホテル高知」が誕生します。
長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、IHGホテルズ&リゾーツのスタンダードに基づくサービス品質の向上に取り組み、国内外から訪れるお客様に快適な滞在を提供できるホテルを目指してまいります。
今回募集するスーシェフ・デミシェフは、ホテルレストランの調理部門を支えるポジションです。
※ご経験やスキルに応じてポジションを決定いたします。
本ポジションでは、各レストランにおいて、仕込み・調理業務全般に加え、食材管理やオペレーションの補助、後輩スタッフの指導・育成にも携わっていただきます。
■月平均残業10時間程度
■各種手当・賞与年2回あり
■資格取得支援制度などスキルアップ支援あり
■リブランドオープンに携われる貴重な環境
これまでの調理経験を活かし、段階的にマネジメントにも関わることができます。
リブランドオープンという貴重なタイミングに携わりながら、調理部門の中核として活躍したい方をお待ちしています。
仕事内容
「ANAクラウンプラザホテル高知」では、調理スタッフを募集しています。
下記は主な業務の一例です。ご経験に応じてポジションをご相談のうえ決定いたします。
和食 スーシェフ/デミシェフ
洋食 スーシェフ/デミシェフ
中華 スーシェフ/デミシェフ
・和食・洋食・中華調理全般
・食材管理、仕込み、盛り付け
・品質および衛生管理
・メニュー開発サポート
・後輩のスタッフ指導、育成
ホテルレストラン経験者はもちろん、これからキャリアアップを目指す方、一緒に魅力あふれるホテルを
作りあげましょう。
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
高知県高知市本町4-2-50
路面電車とさでん交通「高知城前」より徒歩1分
JR「高知駅」より車で約5分
高知自動車道「高知IC」より車で約15分
- 勤務時間
実働7.5~8時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制(週平均40時間を基準とする)
※職場の定めるシフトに基づき勤務いただきます
■残業月平均10時間- 給与
【月給】
200,000円~355,000円
上記記給与には、食事手当として5,000円を含みます
※経験により優遇します
【別途支給手当】
交通費全額支給
時間外手当
資格手当(2,000円~10,000円/月)
単身赴任者への住宅補助手当(社内規定による)
ー基本的に家賃の半額補助、礼金および賃貸契約手数料は会社負担となります。
ー適用条件の詳細については社内規程によります。
昇給:年1回(7月)※昨年実績:平均20,000円
賞与:年2回(7月・12月)※昨年実績:計2カ月分
■モデル年収例
35歳/入社10年/年収4,200,000円
45歳/入社20年/年収6,000,000円
※試用期間:6カ月/同条件- 休日・休暇
シフト制(月8日休み、2月のみ7日休み)
・有給休暇(初年度10日付与)
・夏季・冬季休暇(6日間)
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇(取得率100%・復帰率100%)
・子の看護等休暇
・介護休暇
・介護休業制度
※年間休日101日(有休は別途付与)- 福利厚生
・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・退職金制度
・永年勤続表彰制度
・優績社員表彰制度
・資格取得支援制度
・E-Learningプログラム
・各種トレーニング制度
・グループホテル宿泊優待制度
・定年後の再雇用制度
・定期健康診断
・結婚・出産祝い金制度(会社規定による)
・制服貸与
・インフルエンザ予防接種費用補助(費用の半額を会社が負担)- 応募条件
※高卒以上
■必須経験・資格・スキル
・ビジネスレベルの英語コミュニケーションスキルがある方
・日本語スキル(N3相当以上)がある方
■歓迎経験・資格・スキル
・調理師免許をお持ちの方
・ホテルでの調理経験をお持ちの方優遇
<この求人に向いている人>
・グローバルスタンダードなサービスを体得したい方
・国際的な視野を持ち、自ら考え行動出来るクリエイティブな方
・何より、ホテルの仕事が好きな方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメールにてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2~3回)※WEB面接対応可(1~2次面接のみ)
▼内定
※応募~内定までは4週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
1次面接はリモートにて行ないます。
2次面接はリモートもしくはHMI東京本社にて行ないます。
3次面接は原則ANAクラウンプラザホテル高知にて行ないます。
HMI東京本社:東京都中央区日本橋小網町6-1 山万ビル10階
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
