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あぶらや燈千 料理長・料理長候補
長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5
おもてなしの心で輝く料理長へ。個室寮完備で、新たな食の感動を創造しませんか。
■月15,000円からの個室寮完備で新生活を応援
■月給450,000円から、あなたの経験と情熱を評価
■完全週休2日制とリフレッシュ休暇で心身を充実
■料理長としてメニュー考案からマネジメントまで活躍
ーー【お客様の心に残る、おもてなしの料理を追求】
料理長として、お客様の記憶に残る特別な一皿を創造するお仕事です。
旬の食材を厳選し、伝統と革新を融合させたメニュー考案から、繊細な味付けの最終確認まで、あなたの感性と技術を存分に発揮してください。
お客様の笑顔を直接見られる客前料理の機会もあり、感動を分かち合う喜びを感じられます。
おもてなしの心を大切にし、お客様にとって忘れられない食体験を提供することを目指します。
ーー【安心して長く働ける環境と、確かなキャリアパス】
月給450,000円からの高待遇に加え、月15,000円からの個室寮を完備しており、遠方からの転職も安心です。
完全週休2日制やリフレッシュ休暇でプライベートも充実させながら、長くご活躍いただけます。
調理スタッフのマネジメントを通じてリーダーシップを発揮し、独立支援制度も活用しながら、将来のキャリアを築くことが可能です。
社内外研修で常にスキルアップできる環境で、あなたの夢を応援します。
※2026年02月06日時点の情報です
仕事内容
・メニューの考案
・食材の仕入れ
・味付けの最終確認
・調理スタッフのマネジメント
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募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5
上信越自動車道信州中野ICから車で約15分で無料駐車場あり
長野電鉄湯田中駅から徒歩8分
- 勤務時間
変形労働時間制（月平均172時間）
・7:00〜10:00、15:00〜21:00勤務
※中抜き休憩6時間／実働8時間
休憩時間：360分
時間外勤務：有り- 給与
月給：450,000円〜500,000円
固定残業代：84,802円（44時間分）
■別途支給手当
食事手当
昇給あり
賞与あり
■モデル年収例
6,270,000円〜7,000,000円
雇用期間：無期- 休日・休暇
シフト制
水
完全週休2日制
リフレッシュ休暇（5日以上最大7日の連続休暇）あり
有給休暇（年10日）
慶弔休暇
結婚休暇
特別休暇
出産休暇
育児休業
介護休業- 福利厚生
・社会保険完備
・食事補助制度あり
・資格取得支援・手当あり
・社員旅行
・時短勤務制度あり
・制服貸与
・社内外セミナー研修制度
・従業員割引制度
・定期健康診断
・独立支援制度あり- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・普通自動車免許をお持ちの方（AT限定可）
・客前料理ができる方
・簡単なパソコン作業ができる方（資格不要）
・料理開発経験かつ、大手ホテルや旅館でのマネジメント経験がある方（小規模旅館の料理長経験者は不可）
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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