'%20stroke='url(%23paint1_linear_4533_2874)'%20stroke-width='0.2'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_4533_2874'%20x1='1'%20y1='9'%20x2='15'%20y2='9'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='0.0384616'%20stop-color='%23920000'/%3e%3cstop%20offset='0.471154'%20stop-color='%239A1212'/%3e%3cstop%20offset='0.8125'%20stop-color='%23A43114'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='paint1_linear_4533_2874'%20x1='1'%20y1='9'%20x2='15'%20y2='9'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='0.0384616'%20stop-color='%23920000'/%3e%3cstop%20offset='0.471154'%20stop-color='%239A1212'/%3e%3cstop%20offset='0.8125'%20stop-color='%23A43114'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
/job-static-images/v2/1042.jpg.webp)
あぶらや燈千 料理長・料理長候補
長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5
個室寮で安心の生活。旅館の料理長として、あなたの技と情熱を存分に発揮しませんか。
■月給450,000円から！安定した収入で活躍
■個室寮完備！新しい生活を安心してスタート
■和食・洋食のメニュー開発であなたの腕を磨く
■湯田中駅から徒歩8分！通勤に便利な好立地
ーー【伝統と革新が織りなすおもてなしの舞台】
当施設は、長野の豊かな自然に囲まれた地で、お客様に心温まるおもてなしを提供しています。伝統的な旅館の趣を大切にしつつ、隣接する複合型観光施設での新たな食の提案にも力を入れています。お客様の記憶に残る感動を創造するため、料理長としてあなたの感性と技術を存分に発揮してください。お客様の笑顔のために、最高の料理を追求できる環境です。
ーー【キャリアアップと働きやすさを両立する環境】
料理長・料理長候補として、メニュー開発から原価管理、調理部門のマネジメントまで、幅広い業務に携わっていただきます。会席料理の経験を活かしつつ、洋食への興味も歓迎します。個室寮を完備しており、遠方からのご応募も安心です。社会保険完備、賞与年2回、食事手当など福利厚生も充実。あなたのキャリアを応援し、長く安心して働ける環境を整えています。
- 寮社宅・住宅補助あり
- U・Iターン歓迎
仕事内容
メニュー開発（和食・洋食）、原価管理、調理部門マネジメント、接客（客前料理含む）
当社の中核となる旅館業に加え、隣接する複合型観光施設「YUDANAKABREWERYCOMPLEXU」でのメニュー開発も担っていただきます。
/job-static-images/v2/1042.jpg.webp)
募集内容
- 募集職種
料理長・料理長候補
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5
上信越自動車道信州中野ICから車で約15分で無料駐車場あり
長野電鉄湯田中駅から徒歩8分
- 勤務時間
・週40時間（1日8時間）の交代制勤務シフト＋2時間の固定残業
・1カ月単位の変形労働時間制（月平均172時間）
＜シフト例＞
・6:00〜22:00（休憩9:30〜15:30）
・11:00〜22:00（休憩14:00〜15:00）
※休憩は法定通り付与
時間外勤務：有り- 給与
月給：450,000円〜500,000円
食事手当
賞与：年2回
■モデル年収例
6,270,000円〜7,000,000円
雇用期間：無期- 休日・休暇
シフト制
水曜定休＋1日
月間7〜9日休み
有給休暇
育児休暇制度
年間休日105日- 福利厚生
・社会保険完備
・制服貸与
・社内外セミナー研修制度
・従業員割引制度
・定期健康診断
・社員旅行- 応募条件
■歓迎経験・資格・スキル
・当社の理念・価値観に共感、理解してくれる方
・部署内や他部署とチームワークを持って働ける方
・成長意欲の高い方
・会席料理で料理長もしくは2番手のご経験がある方
・会席料理だけでなく洋食への興味もある程度お持ちの方
・接客対応（客前料理）が可能な方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、FURUMAUのキャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：変更なし
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
/job-static-images/v2/1042.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1041.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1058.jpg.webp)
