ANAクラウンプラザホテル神戸 副料理長
おもてなしの心で、あなたの料理を輝かせませんか。キャリアを築く舞台がここにあります。
■新神戸駅直結で通勤も快適、神戸の中心で活躍
■月給250,000円から、経験を正当に評価します
■IHGグループ割引や従業員食堂など充実の待遇
■副料理長として、メニュー開発や人材育成に挑戦
ーー【お客様を笑顔にする、おもてなしの料理を】
神戸の玄関口に位置し、国内外のお客様をお迎えするホテルで、副料理長として腕を振るいませんか。お客様の心に残る一皿を創り出す喜びは、何物にも代えがたいものです。新鮮な食材を厳選し、伝統と革新を融合させたメニューで、特別な食体験を提供してください。あなたの感性が、お客様の笑顔に直結します。
ーー【成長を支える環境と、確かなキャリアパス】
副料理長として、調理業務だけでなく、仕入れ管理やスタッフ育成にも携わり、マネジメントスキルを磨ける環境です。年間休日111日、リフレッシュ休暇もあり、プライベートも充実。社内外の研修制度も充実しており、常に新しい知識や技術を習得できます。あなたの経験と情熱を、次世代の料理人へと繋いでください。
仕事内容
各メニュー、レシピの提案、およびその実現(調理)
仕入れ管理、在庫管理、料理原価の管理
食材の品質や器具の状況を確認し、向上させるための提案
HACCPに則った衛生管理および指導のサポート
スタッフの育成、労務監督など
募集内容
- 募集職種
料理長・料理長候補
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
兵庫県神戸市中央区北野町1
新幹線・地下鉄「新神戸駅」直結
- 勤務時間
詳細はお問い合わせください
- 給与
月給:250,000円〜422,000円
時間外手当(残業、深夜等)
雇用期間:無期- 休日・休暇
シフト制
年間休日111日
リフレッシュ休暇4日
有給休暇(初年度10日)- 福利厚生
・社会保険完備
・IHGグループのホテル宿泊、レストランの従業員割引制度あり
・従業員食堂あり
・制服・ロッカー貸与
・社内外の研修制度あり- 応募条件
■歓迎経験・資格・スキル
・西洋料理の経験5年以上
・変化に富む環境での勤務を楽しめる方
・問題を発見し改善を提案できる方
・コミュニケーション能力のある方
・上司に対しても、自らの意思を持って、意見・提案を述べることができる方
・後輩育成に力を入れ、スタッフを育てることができる方
・シェフ不在時に円滑な調理業務を遂行できる方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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