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バンヤンツリー・東山京都 日本食調理シェフ・ド・パルティ
京都府京都市東山区清閑寺霊山7番
京都で日本の食文化を世界へ。あなたの技術が輝く舞台がここに。
■月給280,000円から、あなたの経験を正当に評価
■古都京都で、和食の真髄を極める調理の道
■海外研修も！世界基準のおもてなしを学ぶ
■メニュー開発や後進育成にも携わるやりがい
ーー【古都京都で紡ぐ、五感に響くおもてなしの和食】
京都東山の地に佇む当施設では、日本の伝統美と洗練されたおもてなしの心が息づいています。
和食ダイニング「りょうぜん」では、地元の豊かな旬の食材を厳選し、季節の移ろいを五感で味わえる繊細な和食を提供。お客様にとって忘れられない食体験を創造するため、一品一品に心を込めています。日本の食文化を世界に発信する、そんな誇り高い舞台であなたの技術を存分に発揮してください。
お客様の心に残る感動を、共に生み出していきましょう。
ーー【成長を支える環境と、未来を描くキャリアパス】
当施設では、あなたの和食調理の経験を活かし、さらなる高みを目指せる環境が整っています。
日々の調理業務に加え、若手シェフの指導や育成、そして新たなメニュー開発にも積極的に携わることが可能です。世界基準のホスピタリティを学ぶ海外研修制度など、5つのグレードに合わせた充実した研修プログラムをご用意。あなたの成長を会社全体でサポートします。月給280,000円からのスタートで、あなたの努力と成果を正当に評価。
安定した環境で、和食のプロフェッショナルとして輝き続けませんか。
仕事内容
地元の新鮮な季節の食材を取り込み、季節を感じるメニューを提供している和食ダイニング「りょうぜん」のキッチンのオペレーション業務
【業務の一例】
■担当セクションの調理業務
■コミ・シェフの指導、育成
■食材管理・発注
■衛生管理・安全管理
■メニュー開発等
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募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
京都府京都市東山区清閑寺霊山7番
JR京都駅よりお車で約20分
-
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- 勤務時間
シフト制
6:00〜22:00の間で実働8時間
休憩時間：60分- 給与
月給：280,000円〜320,000円
基本給：280,000円〜320,000円
■別途支給手当
通勤手当：6ヶ月分の通勤定期代を一括支給、上限300,000円
昇給：年1回（4月）
賞与：年1回（3月）
■モデル年収例
3,360,000円〜4,360,000円
雇用期間：無期
※試用期間：3ヶ月（条件変更なし）- 休日・休暇
シフト制
年間108日
有給休暇（入社半年経過時点10日）
毎月9日の休暇- 福利厚生
・社会保険完備
・出産・育児支援制度（全従業員利用可）
・研修支援制度（全従業員利用可）
・ユニフォーム貸与/クリーニング補助（全額会社負担）
・休憩室に軽食コーナーがあり、廉価で多彩なフリーズドライ食品を購入可
・ホテル内のスパやレストランを50%割引で利用可
・全国のバンヤン・グループホテルで使用可能な宿泊割引、スパ割引あり（勤務1年後から付与）
・5つのグレードに合わせた研修制度あり（海外研修制度あり/プーケット）- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・ビジネスレベルの日本語による会話ができる方
・和食調理の業務経験がある方（ホテル勤務は未経験でもご応募いただけます）
■歓迎経験・資格・スキル
・ホテル業界経験者優遇
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接1回
▼内定
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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