積善館（本館・山荘・佳松亭） 調理スタッフ│月給25万〜40万／個室寮無料／賄い2食付
群馬県吾妻郡中之条町大字四万甲4236
330年の名宿と一流の食材。伝統が求める高みで、真の技を磨く
創業330余年。元禄時代から続く積善館には、長年築き上げた生産者との信頼関係により、その時期最も質の高い食材が集まります。「本物の素材」に日々触れ、その持ち味を最大限に引き出す―この高い基準に身を置き続けることこそが、料理人としての格を磨く最高の環境となります。
今回募集するのは、積善館の食体験を支える調理スタッフです。未経験の方には仕込みや盛り付けの基礎から丁寧に指導します。経験者の方には即戦力として、地産地消を極めた会席料理の献立作りなど、重要な役割をお任せします。プロとして技術向上に専念できるよう、業界高水準の待遇を整えています。
■月給25万〜40万円＋昨年度賞与最高80万円。磨いた技術や実績を正当に評価
■寮費全額会社負担（個室）＆賄い2食付。生活コストを最小限に抑え修業に専念
■3つの館を横断。館ごとに異なる多彩な献立に触れ、幅広い調理スキルを習得
■転勤なし。四万の豊かな自然に包まれ、落ち着いた環境で職人の道を究められる
一皿一皿に真心を込め、お客様の笑顔を創り出す。その積み重ねが一生モノの技になります。歴史という最高の教科書があるこの場所で、あなたも本物の味を追求しませんか。
仕事内容
「積善館（本館・山荘・佳松亭）」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。
※同一敷地内にある「本館」「山荘」「佳松亭」の3施設を一体として運営しており、全ての施設において横断的に業務を担当していただきます。
――【具体的な業務内容】
・和食の調理業務全般
・食材の仕込みや管理
・清掃など、キッチンの衛生管理 など
【積善館の歴史が、あなたの腕を磨き上げる】
私たちが追求するのは、群馬の豊かな自然が育んだ「本物の味」。夏は清流の鮎、冬は地元産の和牛といった一級品の食材が手に入るのも長年の信頼関係があるからこそ。それらをどう扱い、どう美しく皿に写すか。妥協のない高い基準に日々触れ続けることが、職人としての確かな腕を作ります。
未経験の方は基礎から段階的に。経験者の方は培った技術を存分に振るい、積善館の新たな味を共に創り上げる醍醐味を味わってください。
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
群馬県吾妻郡中之条町大字四万甲4236
JR中之条駅より車で約20分
四万温泉バス停より徒歩2分
JR上毛高原駅より車で約60分
- 勤務時間
6:00～20:00の間で平均実働7時間20分（休憩400分）
※1カ月単位の変形労働時間制
※時短勤務可
■残業月平均29時間- 給与
【月給】
250,000円～400,000円
上記給与には、固定残業代・45時間分として62,000円～86,500円を含みます（超過分別途支給）
【別途支給手当】
交通費支給 月上限15,000円
住み込み手当（寮費会社負担）
時間外手当
昇給：年1回（3月）※昨年実績：5％～12％
賞与：年2回（7月／12月）※昨年実績：150,000円～890,000円
※業績に応じて、決算賞与を支給
■モデル年収例
36歳／入社3年目／年収5,360,000円
26歳／入社5年目／年収3,870,000円
※試用期間：3カ月／同条件- 休日・休暇
シフト制／週休2日制（月7日休み）
・有給休暇（半日単位での取得可）
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇（取得率100％）
※年間休日84日（有休は別途付与）- 福利厚生
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・退職金制度
・定年後の再雇用制度
・研修制度
・制服貸与
・定期健康診断
・自社の施設利用割引あり
・自社食事処「積善や」「薬膳や」での社員割引あり
・転勤なし
・賄いあり（昼と夜）
・勤務前後に施設利用可能（温泉）
・マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料の駐車場完備）- 応募条件
職種・業界未経験歓迎！
※学歴不問
■歓迎経験・資格・スキル
・調理学校卒、または調理のご経験をお持ちの方
・調理師の資格をお持ちの方
・普通自動車運転免許をお持ちの方（あれば尚可）
[IMPORTANT] This position requires Japanese level of JLPT N2 or higher. Please note that applications below this level will be automatically rejected.
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から7日以内に、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します
▼書類選考
▼面接（1～2回）※WEB面接対応可
▼内定
※応募～内定までは2～3週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
積善館（本館・山荘・佳松亭）、またはオンラインにて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
転勤なし
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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