アマンレジデンス 東京 プライベートダイニング調理職(一般職~主任職)
お客様一人ひとりに寄り添い、心尽くしの料理で感動を届けるお仕事。
■月給234,000円から、賞与年2回で安定した収入を実現。
■年間休日120日、月10日休みでプライベートも充実。
■居住者様へ心尽くしの料理を。幅広いジャンルで腕を磨く。
■主任職へのキャリアパスも。充実の福利厚生で長く活躍。
ーー【お客様の日常を彩る、特別な食体験を創造】
プライベートダイニング調理職として、居住者様一人ひとりの好みや要望に合わせたお料理を提供します。
朝食からディナーまで、洋食を中心に和食や中華など幅広いジャンルの調理に携わり、お客様の記憶に残る美食を創造する喜びを感じられます。
食材の選定から盛り付け、提供準備まで、細部にわたるおもてなしの心を込めて、お客様の特別なひとときを演出してください。
あなたの技術と情熱が、お客様の日常に彩りを添えます。
ーー【成長を支える環境と、確かなキャリアパス】
当施設では、経験豊富な方を歓迎し、主任職へのキャリアアップも積極的に支援しています。
若手スタッフの指導・育成にも携わり、チーム全体で成長できる環境です。
年間休日120日、月10日休みでプライベートも大切にしながら、安定した環境で長くご活躍いただけます。
社会保険完備はもちろん、自社施設利用時の社員割引や退職金制度など、充実した福利厚生も魅力。
あなたのスキルと経験を活かし、さらなる高みを目指しませんか。
※2026年04月22日時点の情報です
仕事内容
【一般職(ゲストサービススタッフ)】
・プライベートダイニングキッチンにおける居住者様の朝食・ランチ・ディナー等調理業務全般
・食材の仕込み・調理・盛り付け・提供準備
・食材の発注補助・在庫管理・品質確認
・調理器具や厨房設備の清掃・維持管理 ・衛生管理の実施(調理場の衛生基準遵守、食材の安全確認)
・チームリーダーや上司の指示に基づく業務遂行、チーム内での協力体制の維持
・洋食を中心に、和食・中華など幅広いジャンルの調理に携わる
・必要に応じて貸切パーティーやコース料理の調理補助
【主任職(チームリーダー)】
・プライベートダイニングキッチンにおける居住者様の朝食・ランチ・ディナー等調理業務全般
・食材の発注・在庫管理・品質確認・コスト管理
・若手スタッフの指導・育成
・業務分担の調整
・衛生管理・安全管理の徹底
・貸切パーティーやコース料理など特別対応時の指揮・調整 ・他部門との連携
・メニュー監修に基づく献立の企画・提案
・季節やイベントに応じた料理の開発
・調理工程の効率化およびサービス品質向上に向けた改善活動
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
東京都港区麻布台1-3-2
東京メトロ日比谷線「神谷町駅」より徒歩9分
東京メトロ南北線/都営地下鉄大江戸線「麻布十番駅」より徒歩11分
- 勤務時間
6:30〜22:00の間の実働8時間勤務(うち15分は着替え時間)
休憩時間:60分- 給与
月給:234,000円〜355,000円
食事手当:16,000円
■別途支給手当
通勤手当:全額支給
昇給:年1回
賞与:年2回(2025年度実績:5.5カ月分)
雇用期間:無期
※試用期間:3カ月- 休日・休暇
シフト制
月10日(年間120日)
フレキシブル休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
年間休日120日- 福利厚生
・社会保険完備
・自社施設(ホテルや会員制レストラン等)利用時の社員割引
・社員会(施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等)
・退職金制度(勤続3年以上)
・制服・靴貸与
・定期健康診断
・産業医医療相談- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・部門責任者(シェフドパルティエまたはチームリーダー)経験または調理経験(ジャンル問わず)
・基本的な食品衛生知識をお持ちの方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、FURUMAUのキャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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