下鴨茶寮 伏見食房 品質管理（スタッフ）
京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67
京都の老舗が受け継ぐ味を守るため、品質という視点から支えていきます。
■月給250,000円からスタート！安定した収入で食の安全を支える
■年間休日120日！プライベートも大切にできる環境で活躍
■食の安全を守る品質管理のプロへ！経験を活かしキャリアを築く
■資格取得支援や社員割引も充実！成長を応援する手厚い福利厚生
ーー【老舗料亭が培う食への真摯な姿勢と品質へのこだわり】
京都の地で歴史を重ねる老舗料亭「下鴨茶寮」の食房にて、品質管理のプロフェッショナルとしてご活躍いただきます。伝統の味を守りながらも、常に新しい食の可能性を追求する当施設では、お客様に安心と感動をお届けするため、食の安全と品質に徹底的にこだわっています。あなたの専門知識と情熱が、お客様の笑顔と信頼を育む大切な役割を担います。食への深い愛情を持つ方にとって、やりがいを感じられる環境です。
ーー【食のプロとして成長できる充実した環境とキャリアパス】
食の安全を守る品質管理の仕事は、お客様の信頼を築く上で不可欠です。当社では、あなたの成長を全力でサポートするため、資格取得支援制度や各種研修制度を充実させています。年間休日120日とプライベートも大切にしながら、安定した月給250,000円〜350,000円と年2回の昇給・賞与で、長期的なキャリアを築くことが可能です。食への情熱を胸に、品質管理のスペシャリストとして、私たちと共に食の未来を創造していきませんか。
仕事内容
品質管理部門のスタッフとして、日々の製造現場に密着しながら、製品の安全・品質を支える実務を担っていただきます。
・衛生管理・HACCP運用の実務
・製品・工程の品質確認
└製品カルテ作成（製造工程の確認、原料規格書や産地証明等の収集と管理）
・検査業務サポート
└微生物検査・官能検査の計画と実施および検査報告書の作成と改善
・クレーム・トラブル対応の補助
・表示・書類管理業務
・改善活動・現場支援 など
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67
- 勤務時間
9:00〜18:00 （実労働時間8時間）
・8:00〜17:00も繁忙期にはあり
休憩時間：60分
時間外勤務：有り- 給与
月給：250,000円〜350,000円
■別途支給手当
通勤手当：月上限50,000円
昇給：年2回（業績、評価による）
賞与：年2回（会社業績・個人評価により）
■モデル年収例
3,000,000円〜4,200,000円
雇用期間：無期
※試用期間：あり（規定に準ずる）- 休日・休暇
シフト制
年間休日120日
有給休暇
オンボーディングサポート休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
生理休暇
繁忙期を除き火曜日が定休日- 福利厚生
・社会保険完備
・各種ライフイベントお祝い金
・子どもの入学祝いプレゼントなど
・慶弔見舞金
・定期健康診断（年1回）
・社員割引制度（料亭お食事割引・オリジナル商品割引）
・社員表彰制度（年12回・表彰者は褒賞金支給）
・バースデープレゼント
・資格取得支援制度（受験料・褒賞金支給）
・社員紹介制度
・各種研修制度（オンボーディング研修、お茶事研修、サービス英会話研修、e-Learning）- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・食品メーカーにおける品質管理または品質保証業務の実務経験
・食品一括表示の作成経験、食品微生物検査経験
・惣菜・弁当・菓子・加工食品などの製造業態での品質管理経験
・HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験
・日常点検、記録確認、是正対応を一人称で行った経験
■歓迎経験・資格・スキル
・生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験
・和食（惣菜・弁当・鍋・おせち）製造の品質管理経験
・原材料〜最終製品まで一連の工程に関わった経験
選考フロー
- 選考の流れ
▼FURUMAUからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
