下鴨茶寮 伏見食房 製造(課長)@伏見
お弁当・おせち製造の現場をまとめるリーダー職、月給35万円〜で年休120日
■年間休日120日!プライベートも充実できる環境です
■月給350,000円から!安定した収入で長く働けます
■料亭品質の調理技術を習得し、キャリアアップを目指せます
■家族手当や資格取得支援など、充実の福利厚生が魅力
ーー【料亭の味を食卓へ届ける、こだわり抜いた食品製造】
京都の伝統と革新が息づく地で、料亭の味をご家庭にお届けする食品製造に携わっていただきます。お弁当やおせちなど、一つひとつの商品に料亭品質のこだわりを詰め込み、味はもちろん、盛り付けや見た目の美しさにも妥協しません。チーム一丸となって、お客様に感動と喜びをお届けする食の創造に挑戦できる環境です。あなたの培ってきた調理経験を活かし、新たな食の価値を共に生み出しましょう。
ーー【成長を支える充実の環境とキャリアパス】
あなたの成長を会社全体でサポートする体制が整っています。調理業務だけでなく、製造マニュアルの作成や工程管理、パートスタッフの育成といったマネジメント業務にも挑戦でき、将来のキャリアパスを広げることが可能です。昇給は年2回、賞与も年2回あり、日々の頑張りがしっかりと評価に繋がります。各種研修制度や資格取得支援も充実しており、常にスキルアップを目指せる環境で、あなたの料理人としての可能性を最大限に引き出してください。
仕事内容
下鴨茶寮ブランドの食品(お弁当・おせちなど)を製造する「伏見食房」にて、食品製造(調理)業務および現場マネジメントを担当していただきます。
料亭品質を再現するため、味はもちろん、盛付や見た目にもこだわり、チーム一丸となって商品を作り上げていくポジションです。
■現場作業
・食材(魚・野菜など)のカット、洗浄、下準備
・調理(煮る、焼く、揚げるなどの加熱調理)
・盛付、トッピング(定められた配置での盛り付け) など
■マネジメント業務
・製造マニュアルの作成
・製造工程の管理
・パートス...
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67
- 勤務時間
9:00〜18:00
・8:00〜17:00 (繁忙期にはあり)
休憩時間:60分
時間外勤務:有り- 給与
月給:350,000円〜400,000円
■別途支給手当
通勤手当:月上限50,000円
昇給:年2回
賞与:年2回(会社業績・個人評価により)
■モデル年収例
4,200,000円〜4,800,000円
雇用期間:無期
※試用期間:法人規定に基づき決定- 休日・休暇
シフト制
年間休日120日
年次有給休暇(入社後半年経過時点:10日)
オンボーディングサポート休暇(入社時に5日付与)
慶弔休暇(結婚休暇含む)
産前・産後休暇
育児休暇
生理休暇- 福利厚生
・社会保険完備
・家族手当(扶養内の配偶者10,000円、子ども1人につき5,000円)
・各種ライフイベントお祝い金
・子どもの入学祝いプレゼントなど
・慶弔見舞金
・定期健康診断(年1回)
・社員割引制度(料亭お食事割引・オリジナル商品割引)
・社員表彰制度(年12回・表彰者は褒賞金支給)
・バースデープレゼント
・資格取得支援制度(受験料・褒賞金支給)
・社員紹介制度
・各種研修制度(オンボーディング研修、お茶事研修、サービス英会話研修、e-Learning)- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・調理業務の実務経験
・給食センター、病院・介護施設、社員食堂、セントラルキッチン、食品工場などでの大量調理・食品製造に関わる経験
■歓迎経験・資格・スキル
・調理師免許をお持ちの方
・パート・アルバイト等への指示、教育経験
・リーダー・責任者・副責任者等の経験
・製造工程や進捗の管理経験
・HACCPなど食品衛生管理に関する知識・経験
・食品工場・惣菜工場等での製造経験
選考フロー
- 選考の流れ
▼FURUMAUからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
