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熱海月右衛門 和食調理（寮完備／スピード選考／20代活躍中／昇給年4回／住宅手当有）
静岡県熱海市西熱海町1丁目5-16
熱海の高級・海の幸を創作料理で提供！料理人の醍醐味が詰まった職場です。
来宮駅より車5分、熱海市の高台に開業した当旅館。露天風呂付の客室を含め全18室のみの当館では、お客様との繋がりを大切に、真心こめたおもてなしを提供しています。お食事処にもカウンター席を設けており、料理人自ら食材やお料理の紹介を行なうことも。高級日本料理亭のような造りで、お客様の反応を間近に見ながら技術を磨くことができます。単身寮完備・昇給年4回等の待遇面も、皆さん成長を後押しします！
【この企業・施設について】
日本を代表する温泉地・熱海市の高台に、絶景と源泉かけ流しの温泉をお楽しみいただける温泉宿として開業された「熱海月右衛門」。来宮駅まで車5分の場所に位置しており、熱海観光やご宿泊を目的とされるお客様で年間を通して賑わっています。また、様々な経歴を持つ社員が、フランクに意見を交わす中で築かれた自由でチャレンジングな社風も特徴です。さらに、新規開業予定の施設も複数あり、企業としても成長期を迎えています。
- 転勤なし
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
- 未経験者歓迎
- 新卒・第二新卒歓迎
仕事内容
「熱海月右衛門」にて、和食調理の業務をお任せいたします。
未経験の先輩スタッフも多数活躍している環境です！社員同士の距離が近く、気軽に質問・相談いただけます。
※大手旅行サイトで2年連続ゴールドアワードを受賞しているホテルです！
＜具体的な業務内容＞
・調理、仕込み
・食事営業
・衛生管理
・献立の作成
・厨房清掃業務
■当館の料理について
熱海ならではの豊富な海の幸を用いた懐石コースをメインに提供しています。旬の食材・高級食材を取り扱っているため、季節や仕入れの内容によって柔軟に献立を作成。創作性の高い一品も多く、料理人として様々な知識と技術が身に付きます。和をベースにしつつ多彩なジャンルを取り入れたメニューの開発なども行なっていますので、ご自身のバックボーンも活かしつつご活躍いただけます。
■3カ月に1回給与UPのチャンス！フラットな評価制度もポイント
当社では年1回の昇給機会とは別に、3カ月に1回の人事評価を実施しています。各階層ごとに異なる「スキルシート」により評価を行ない、意欲やスキルを考慮して都度給与UPもいたしますので、スピーディに昇給・昇格が可能！チャレンジも積極的に受け入れる環境ですので、接客業の経験を活かした改善案や、旅行好きの視点を活かしたアイデアなども遠慮なく発信してください。
＜仕事のやりがい＞
お客様から「美味しかった」とのお言葉をいただけることもあり、お食事処からご満足した顔でお部屋にお戻りになる様子を見た際にはやりがいを実感いただけるはずです。
＜仕事のきびしさ＞
四季折々メニュー内容も変わる為、新しい食材の組み合わせや調理方法を覚えることが大変ですが、着実に成長にも繋がっていきます。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
静岡県熱海市西熱海町1丁目5-16
来宮駅より車で約5分
- 勤務時間
7:00～22:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分）（中抜け休憩の場合1～6時間）
＜シフト例＞
■7:00～16:00勤務の1日のスケジュール例
7:00～ 出勤＆引継ぎ確認
7:30～ 朝食開始
9:30～ 夕食仕込み
12:00～ 休憩
13:00～ 夕食＆翌日朝食仕込み
16:00 退勤
■12:00～21:00勤務の1日のスケジュール例
12:00～ 出勤＆夕食仕込み
16:00～ 休憩
17:00～ 夕食準備
18:00～ 夕食開始
20:00～ 朝食仕込み、発注業務
21:00 清掃＆退勤- 給与
月給256,134円～311,134円
※給与は月24日勤務の場合の金額です。
・別途支給手当
交通費支給（規定支給※車通勤の場合ガソリン代支給）
住宅手当 5,000円～20,000円
家族手当 配偶者：10,000円 子：8,000円／人
資格手当（資格に応じて毎月支給）
人事考課制度による昇給：年4回
賞与：年1回（1月）
※試用期間：2カ月／同条件- 休日・休暇
シフト制（週休2日制）
有給休暇（取得率50％／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK）
※年間休日105日（有休は別途付与）- 福利厚生
社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
賄いあり（1食無料）
社員旅行（年1回）
制服貸与
定期健康診断
マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場完備）- 応募条件
職種・業界未経験歓迎！（フリーター・第二新卒・未経験大歓迎）
単身寮あり！U・Iターンを考える方も是非！
※高卒以上
※新卒も歓迎
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・飲食業の経験をお持ちの方（和食・洋食問わず）
・メニュー開発の経験をお持ちの方
・居酒屋、洋食屋、レストラン、カフェ、学校給食、社員食堂、和食などで調理、または調理補助をしていた方
＜この求人に向いている人＞
・リーダーシップがあり協調性に優れた方
・メニュー開発や考案に積極的に携わりたい方
＜この求人に向いていない人＞
・人を巻き込んで仕事をすることに抵抗がある方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から7日以内に、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します
▼書類選考
▼面接（1回）
▼内定
※応募～内定までは1週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「熱海月右衛門」にて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
