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京都東山荘 調理師（和食）│月給・最大35万／保養所あり／賄い付き／面接1回
京都府京都市東山区清水4丁目159番地
京都の人気観光地が充実◎京料理をイチから学べる環境で、調理スキルを磨く
■ジャンル不問！調理経験＆調理師免許があればご応募可
■日頃の疲れを癒せる！保養所完備
■京都ならではの料理を味わえる賄い付き
■八坂の塔まで徒歩2分、清水寺まで徒歩5分etc.
京都好きには嬉しい立地
♢世界遺産の都市・京都で”和食”の腕を磨く
ーー京都を代表する名所である八坂神社や祇園まで徒歩圏内に佇む、癒しの宿「京都東山荘」。当宿は、修学旅行生から国内外の観光客など、幅広い層・国籍のお客様を日頃の喧騒から離れた空間でお迎えしています。今回は、京の食材をふんだんに使用した和食を手がける料理人の方を募集します。
ーー「牛肉を食べたい」「目でも楽しめる京料理を味わいたい」など、当宿ではお客様のご要望に合わせて、会席料理や鍋料理、すきやきなどをご提供しています。スタッフの年齢層は20〜30代、50・60代と広め。経験豊富な料理長のもとで、地産地消を基本にした京料理を学びながら成長できる環境です。
【京都東山荘の魅力について】
＊八坂の塔が目の前！眼下に広がる京の町も望める客室は全8室
＊古都と現代が融合したロビー
＊岩風呂と石風呂を完備
＊庭園の美しさに目を奪われるお食事処
- 残業月30時間以内
- 産休・育休取得実績あり
- 中抜け勤務なし
仕事内容
「京都東山荘」にて、和食調理の業務をお任せいたします。
――【具体的な業務内容】
・宿泊客朝食
・ランチ営業（簾・一休レストランなど）
・宿泊客夕食
・仕出し（朝食仕出し・おせち料理など）
▼入社後は…
まず初めに、料理長の補佐で朝食やランチ、夕食などから覚えていただきます。ゆくゆくは、あなたのアイデアを活かしたメニュー開発にも携われますよ。
ーー＊お料理について
お客様のご要望に応じて、会席料理や鍋料理、すきやきなど、様々なお料理をご提供。地元農家から仕入れたお米や、卸売市場で厳選し競り落とした牛肉など、地産地消を基本にした京料理で、国内外のお客様にご満足いただいております。
ーー＊お客様の8割が外国人！様々な国籍のお客様が満足する味を極める
清水寺まで徒歩5分、高台寺まで徒歩10分と京都にゆかりのある観光スポットからほど近い場所に位置するため、海外のお客様にもご利用いただいております。
これまでの調理経験を活かしつつ、海外にも通用する味を極められる、やりがいのある環境でさらに腕を磨くことができるはずです。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
京都府京都市東山区清水4丁目159番地
阪急電鉄「河原町」駅、京阪電車「祇園四条」駅より徒歩約20分
- 勤務時間
6:00～21:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分）
※中抜けなし
【シフト例】
6:00～15:00
7:00～16:00
12:00～21:00ほか
■残業月平均20時間- 給与
【月給】
210,000円～350,000円
上記給与には、固定残業代・20時間～45時間分として26,700円～97,972円を含みます（超過分別途支給）
■月給例／経験3年以上
月給23万円以上
【別途支給手当】
交通費支給 月上限20,000円
時間外手当
昇給：年1回（5月）※昨年実績：3,000円／月
賞与：年2回（7月／12月）※昨年実績：計2カ月分（業績により変動あり）
■モデル年収例
30歳／入社3年目／年収3,500,000円
※試用期間：2カ月／同条件- 休日・休暇
シフト制（月6～8日休み）
・有給休暇（入社6カ月後10日付与／取得率80％程度／半日単位での取得可／5日以上の連休相談（応相談））
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇（取得・復帰実績あり♪）
・介護・看護休暇
※年間休日105日（有休は別途付与）- 福利厚生
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・保養所あり
・制服貸与
・定期健康診断
・賄いあり
・バイク・自転車通勤OK（無料駐車（輪）場完備）
・定年後の再雇用制度- 応募条件
※高卒以上
■必須経験・資格・スキル
・何らかの調理経験をお持ちの方（ジャンル・年数不問）
・調理師免許をお持ちの方
■歓迎経験・資格・スキル
・宿泊業界での勤務経験をお持ちの方
＜この求人に向いている人＞
・料理を通して大好きな京都の魅力を伝えたい方
・自分のアイデアを活かしてお客様に喜んでいただきたい方
・向上心を持って業務に取り組める方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者からメール・電話いずれかにてご連絡します
▼書類選考
▼面接（1回）※WEB面接対応可
▼内定
※応募～内定までは2週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「京都東山荘」にて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
