THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館） 和食調理

信州の朝から夕暮れまで、あなたの技と心で紡ぐ和の物語

■長野の食材を活かした和食の腕を振るえる
■調理から食材管理まで幅広いスキルが身につく
■婚礼・宴会・レストラン・朝食と多彩な調理経験
■JR長野駅から車5分の好立地

ーー【信州の味を届ける、おもてなしの一流ホテル】
善光寺にも近い歴史ある「THE SAIHOKUKAN HOTEL」で、あなたの調理スキルを活かしませんか？
長野の四季折々の食材を使った本格和食の調理をお任せします。婚礼料理から宴会料理、朝食まで、様々なシーンでお客様の記憶に残る「おいしい」を創り出す喜びがあります。
食材の仕入れから調理、盛り付けまで、料理人としての総合力を発揮できる環境です。地元の新鮮な食材と向き合いながら、信州ならではの味わいをお客様にお届けしましょう。

ーー【チームで成長する、技術を磨ける職場環境】
当ホテルでは、スタッフ一人ひとりの成長を大切にしています。マニュアル作成やレシピ開発にも携わることができ、調理技術だけでなく、食品衛生やアレルギー対応など幅広い知識も身につきます。
先輩スタッフからの丁寧な指導はもちろん、あなた自身も後進の育成に関わることで、さらなるスキルアップが可能です。シフト作成など調理場の運営にも携わりながら、調理のプロフェッショナルとしてステップアップできる環境をご用意しています。
一緒に「おもてなしの心」を料理で表現していきましょう！
※2025年08月08日時点の情報です

• 寮社宅・住宅補助あり