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お食事は多彩なメニューをご用意！中でも、夕食のフレンチコース料理が好評です♪
SAYAN terrace HOTEL&RESORT 次期料理長・マネージャー候補│月給30万円以上／引越し補助最大10万
千葉県夷隅郡御宿町浜2163
“海にトキメク非日常”を提供する御宿リゾートで、本格フレンチシェフへ。
経験年数不問！「本格フレンチ」が有名なラグジュアリーリゾートのシェフ（料理長）候補として、調理キャリアの次のステップへ進みませんか？
■調理経験があればフレンチでなくてもOK
■月給30万円以上！引越し補助最大10万円
■月8日休み（半休・連休相談もOK）
■オンライン面接OK（1回は対面）
■20～30代の若手スタッフが多数活躍中
【SAYAN terrace HOTEL&RESORT】
御宿駅より徒歩12分、オーシャンフロントを臨む“ラグジュアリー・リゾート”がコンセプトのリゾートホテル。
和洋のスタイリッシュな客室、オープンテラス、プール・ジェットバス、本場フィンランド製のバレル（樽型）サウナや岩盤浴、本格フレンチコースを味わえるレストランなど充実のホスピタリティで、カップルやファミリーなど国内外から訪れるお客様に愛されています。
【あなたが手がけるお料理は…】
コバルトブルーの海を臨むロケーションで、シェフ特製の本格フレンチコース（二部制）のほか、お手軽に海山の幸を楽しめる御膳など地の食材を生かしたお料理をご提供しています。将来のシェフ候補として、当ホテルでスキルを磨いていきませんか？
- 残業月30時間以内
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
- 交通費全額支給
- U・Iターン歓迎
仕事内容
「SAYAN terrace HOTEL&RESORT」にて、調理（料理長候補）の業務をお任せいたします。
――【具体的な業務内容】
・食材の仕込み
・盛り付け
・各種調理
・食材管理
・メニュー考案
・原価計算
・人材育成
――■お料理について
千葉県産せんば牛、伊勢海老、海鮮類、肉類、野菜類などシェフが厳選した地元の食材をふんだんに使用！ディナーでは本格的なフレンチコースを、海を臨むレストランでご提供しています。そのほかランチはハーフバイキング、朝はサンドウィッチにフルーツ、お飲物など、お客様がお好きなものをバスケットに入れ、海岸やプールサイドなどで自由に楽しめるスタイルです。
【提供単価】
・フルコース：8,000円～10,000円
・ハーフコース：6,000円
・カジュアルディナー：4,500円
・ランチ：1,500円～2,500円
【厨房従業員人数】
・正社員：1名
・アルバイト：9名
――■都会の喧騒から離れた、非日常をお客様に。
エントランスを抜けると、まるで海外の南国リゾート地に来たかと錯覚するほど、別世界が広がる「SAYAN terrace HOTEL&RESORT」。
都心からアクセスのいい御宿エリアで、少しでもお客様に日常を忘れ、心も体もリラックスしていただきたい…そんな思いでおもてなししています。
目の前は一面の御宿ビーチ、潮風が心地よいオープンデッキテラスにプール・ジェットバスとカラフルな世界が広がるこの楽園のようなホテルで、私たちと一緒にお客様をお迎えしませんか？
募集内容
- 募集職種
リーダー・チーフ・シェフ ド パルティ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
千葉県夷隅郡御宿町浜2163
JR外房線「御宿駅」徒歩12分
- 勤務時間
6:00～22:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分）
※中抜けあり
【シフト例】
早番：6:30～15:30
中番：9:00～18:00
遅番：13:00～22:00
■残業月平均30時間- 給与
【月給】
300,000円～
上記給与には、固定残業代32時間分として56,250円を含みます（超過分別途支給）
【別途支給手当】
交通費全額支給
時間外手当
昇給：年1回（1月）
賞与：年2回（8月／12月）※実績による
■モデル年収例
25歳／入社1年目／年収3,600,000円
※試用期間：3カ月／同条件- 休日・休暇
シフト制（月8日休み）
・有給休暇（入社6カ月後10日付与／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK）
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇
・介護・看護休暇
・特別休暇
※年間休日106日（有休は別途付与）- 福利厚生
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・資格取得支援制度（規定あり）
・引越し補助最大10万円支給
・定期健康診断
・研修制度
・制服貸与
・自社の施設利用割引あり
・マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場完備）- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・ホテルやレストランでの調理経験をお持ちの方
※高卒以上
■歓迎経験・資格・スキル
・調理師免許をお持ちの方
＜この求人に向いている人＞
・接客がお好きな方
・リゾート地での生活に憧れがある方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から5日以内に、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します
▼書類選考
▼面接（2回）※WEB面接対応可（1回は対面面接）
▼内定
※応募～内定までは3週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「SAYAN terrace HOTEL&RESORT」またはオンラインにて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、FURUMAUのキャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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