マリーンホテルはりも 調理人・調理人見習い|瀬戸内の美食を追求/経験者優遇/年休101日
ジャンルを融合した一皿。妥協なき味でお客様を魅了。
美しい海岸線に佇む「マリーンホテルはりも」は、海沿いという絶好のロケーションを誇ります。客室や大浴場はオーシャンビューを堪能できるほか、耳をすますと潮騒の心地よい音が聞こえてきます。当館が大切にしているのは、この地ならではの豊かな自然の恵みを、最高の状態でお客様へお届けすること。調理部門は、まさにその感動体験の核となる重要な役割を担っています。
当館の料理は、和食・洋食・フレンチ・イタリアンなどの特定のジャンルや調理方法にとらわれず、自由にそれらをミックスした「イノベーティブ料理」です。そのため、調理スキルはもちろん、テーマである「発酵」を元に厳選された食材の本来の味を引き出す力と、クリエイティブで自由な発想が磨かれます。
見習いからスタートされる方には、基礎から丁寧に指導を行ない、着実なステップアップを支援いたします。研修制度や人事制度も充実。あなたの成長と描くキャリアを一緒に考えてサポートします。
安定した母体の下で、穏やかな波音を聞きながら、料理人としての矜持を持ち、その腕を存分に振るってみませんか。
仕事内容
マリーンホテルはりもにて、調理人・調理人見習いの業務をお任せいたします。
――【具体的な業務内容】
・調理全般(仕込み、味付け、食器出し、盛り付け等)
・調理補助業務
・食材の買い出し など
【型にとらわれない栄養満点の料理を提供!】
当ホテルの料理で人気のプランは、ビストロプランと釜飯定食プランの2つ。ビストロプランは日替わりメニューの夕食で、フレンチを主体としたコース料理などをお届けしています。そして釜飯定食では、魚を香り高い出汁で炊きあげた釜飯に加え、主催にはハンバーグなどをご用意。魚は季節によって旬が異なるため、その時々で異なるお味をお楽しみいただけます。また、お食事処は、日本海のパノラマビューが一望できる開放感溢れる空間を演出し、お客様に波の音を聞きながら美食を体験できる、極上のひとときを提供しています。
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
島根県浜田市三隅町古市場1130
JR山陰本線「三保三隅駅」より車で約5分
山陰自動車道石見三隅ICより車で約5分
萩・石見空港より車で約35分
- 勤務時間
6:00~22:00の間で実働8時間シフト制(休憩1時間)
※1カ月単位の変形労働時間制
※時短勤務可(※給与などの条件は異なります)
■残業月平均20~30時間- 給与
【月給】
212,000円~279,000円
上記給与には、固定残業代・30時間分として27,000円~49,000円を含みます(超過分別途支給)
【別途支給手当】
交通費支給 (会社規定あり)
時間外手当
昇給:年1回(10月)※個人により変動します
賞与:年2回(1月・7月)※昨年実績:計2.2カ月分
※試用期間:6カ月/同条件- 休日・休暇
シフト制(週休2日制/月平均8日休み)
・有給休暇(5日以上の計画取得推進/半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK)
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇(取得率・復帰率100%)
・リフレッシュ休暇(5日)
※実質年間休日・休暇101日(年間公休91日+有給休暇5日+リフレッシュ休暇5日)- 福利厚生
・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・マイカー通勤OK(駐車場:無料)
・制服貸与
・研修制度
・評価制度(明確な職級・評定がございます)→ステップアップが可能です!
・フィードバック面談
・グループ施設割引宿泊制度
・確定拠出年金401k
・人事制度
↳10段階の職級制度が整っており、評価制度も職級別に15項目で整備しております。
各職級に何が求められているかも明確で、一次評価・二次評価で適切な評定が行なわれております。
半期に一度の定期面談では評定のフィードバックや今後の成長の方向性を一緒に考えていきます。- 応募条件
業界未経験歓迎!
※学歴不問
※新卒も歓迎
■必須経験・資格・スキル
・調理のご経験をお持ちの方(趣味やご家庭料理の経験でもOK!)
<この求人に向いている人>
・人のサポートが得意な方
・これから調理のプロを目指したい方
・働きながら調理師免許を取得したい方
・旅行や温泉が好きな方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(1~2回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募~内定までは1カ月を予定しています。
※職場見学OK!- 面接関連事項・予定地
マリーンホテルはりも、またはWEBにて行ないます。
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、FURUMAUのキャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
