正社員
調理・キッチンスタッフ
ホテル・旅館

松乃湯 調理スタッフ(単身個室寮・月6000円/昇給・賞与/福利厚生充実)

日本海の豊富な海の幸や山陰の食材にこだわった、山陰でも珍しい夕食バイキングお客様が喜ぶ様子を見ながらおもてなしができるライブキッチン料理についてお客様のダイレクトな反応を得られるやりがいがありますお客様との一期一会を楽しみながら、調理をしていただくことができます専属パティシエによる色とりどりのスイーツもお客様から大好評ですしまねの郷土小鉢やお好み海鮮丼も楽しめる朝食バイキングも魅力
住所 島根県松江市玉湯町玉造1215
給与
月給 /
228,000 310,000

「食による山陰文化の発信」へのチャレンジ!アイデアを活かせます。

「食による山陰文化の発信」を目標とし、日本海の豊富な海の幸や山陰の食材にこだわった、当館自慢の「夕食バイキング」。山陰でも数少ない取り組みとして、多くのお客様より高い評価をいただいています。当館の調理スタッフとして、腕やアイデアを活かしてみませんか?ライブキッチンではお客様と触れ合いながら、お客様の喜ぶ様子を間近で実感できるなど、大きなやりがいも得られる環境です。

【この企業・施設について】
明治18年創業、深く長い歴史のある玉造温泉に佇む老舗旅館「松乃湯」。お客様の心を癒し、唯一無二の旅行体験をご提供したいとの想いで日々おもてなししています。全74室の客室は露天風呂付き特別室のほか、神話の国・出雲をイメージした和室などをご用意。三大美人泉質・硫酸塩泉を含んだ大浴場、地元島根の豊かな恵みなどを活かしたバイキングメニューなども人気です。歴史ある温泉郷で、心を込めたおもてなしをしませんか?

  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり

日本海の豊富な海の幸や山陰の食材にこだわった、山陰でも珍しい夕食バイキング

日本海の豊富な海の幸や山陰の食材にこだわった、山陰でも珍しい夕食バイキング

お客様が喜ぶ様子を見ながらおもてなしができるライブキッチン

お客様が喜ぶ様子を見ながらおもてなしができるライブキッチン

料理についてお客様のダイレクトな反応を得られるやりがいがあります

料理についてお客様のダイレクトな反応を得られるやりがいがあります

お客様との一期一会を楽しみながら、調理をしていただくことができます

お客様との一期一会を楽しみながら、調理をしていただくことができます

専属パティシエによる色とりどりのスイーツもお客様から大好評です

専属パティシエによる色とりどりのスイーツもお客様から大好評です

しまねの郷土小鉢やお好み海鮮丼も楽しめる朝食バイキングも魅力

しまねの郷土小鉢やお好み海鮮丼も楽しめる朝食バイキングも魅力

仕事内容

「松乃湯」にて、調理業務全般をお任せいたします。

<具体的な業務内容>
・朝食バイキング、夕食バイキング、バイキングでのライブキッチン、宴会場や昼休での和食調理

<食事処・和風ダイニング「出雲」>
地産地消・素材の味にこだわった和食をご提供しています。
松乃湯の料理は、お客様の叱咤激励をいただきながらスタッフ皆で作り上げてきたこだわりのメニューばかり。山陰の豊かな恵みをふんだんに使用して、一品一品に心をこめてお届けしています。

<お料理について>
2023年10月より玉造温泉では、山陰でも数少ない「夕食バイキング」を開始。しまね和牛のローストビーフやのどぐろの天ぷらなど、40品目以上のラインナップを揃えています!
また、旅館では珍しくパティシエが手がける、四季折々の旬の食材を活用したスイーツもお客様より高い評価をいただいております!

<仕事のやりがい>
成果をしっかり評価する体制があり、がんばりが認められて次のステップに進んだりと自身の成長を実感する機会があります。また、当たり前ですがお客様から笑顔や感謝の言葉をもらえた時には、やりがいを感じます。

<仕事のきびしさ>
アレルギーのお客様への対応や、食中毒などには注意が必要です。品質を保つために常に気を配る必要があり、気が抜けない大変さもあります。

募集内容

募集職種

調理・キッチンスタッフ

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

島根県松江市玉湯町玉造1215

JR「玉造温泉駅」よりバスで5分、徒歩で20分

勤務時間

6:00~20:00の間で実働7.5時間シフト制(休憩90分)
※1カ月単位の変形労働時間制
※中抜けあり

■残業月20時間程度

給与

月給228,000円~310,000円
・内訳
基本給 160,000円~200,000円
職務手当 20,000円~30,000円
資格手当 20,000円~30,000円
特別手当 28,000円~50,000円

・別途支給手当
役務手当 12,000円(役職に応じて)
家族手当(扶養のお子さんがいる場合)
通勤手当 月上限10,000円(社内規定による)
資格手当
時間外勤務手当
休日勤務手当
深夜勤務手当

昇給年1回(8月)※人事評価による
賞与年2回(8月/12月)※6カ月ごとに行なわれる人事評価による

<想定年収>
年収2,730,000円~4,500,000円

※試用期間3カ月/同条件

休日・休暇

週休2日制(月8日休み)※2月は月7日休み
有給休暇(入社6カ月後10日付与/半日単位での取得可/5日以上の連休相談可)
産前産後・育児休暇(取得率100%・復帰率100%)
生理休暇
介護休暇
慶弔休暇

福利厚生


社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
退職金制度あり
勤務前後に施設利用可能(温泉)※日によっては、就業後に温泉に入って疲れを癒すことができます!
従業員食堂あり
賄いあり(1日2食まで)※希望者のみ
制服貸与
休憩・仮眠室あり
健康相談(月1回/希望者のみ)
健康診断(年1回)
報奨制度
JTB旅ホ連共済加盟(弔慰金、死亡保険金、後遺障害保険金、療養見舞金、通院見舞金、入院見舞金、災害見舞金、結婚祝金、出産祝金、入学祝金、長寿祝金)
社員研修あり(不定期で課題を見据えた上でテーマに合った研修を行なっています/過去2回実施)
社員旅行
誕生日月にケーキ&館内利用券贈呈
マイカー・バイク・自転車通勤OK(無料駐車場・駐輪場完備)
転勤なし

応募条件

※学歴不問

<必須経験・資格・スキル>
・調理師免許がある方
・調理師としての業務経験がある方(和食・洋食を問わず、2年以上)
・基本的なPC操作(Excel、Word)ができる方

<歓迎経験・資格・スキル>
・旅館、ホテルでの調理師スタッフ経験がある方

<この求人に向いている人>
・明るく笑顔で挨拶ができる方
・何事にも前向きにチャレンジできる方
・思いやりの心、謙虚な心、おもてなしの心を大切にできる方

<この求人に向いていない人>
・物事を悪い方ばかりに考えてしまう方
・せっかちな行動をしてしまう方

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接(1回)※WEB面接可
▼内定

※応募〜内定までは1週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「松乃湯」にて行ないます。

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情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

採用後の異動はありません。

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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Q 面接はオンライン対応していますか?

求人によってはオンライン面接可能です。詳細は応募後に企業担当者とご相談ください。

Q 相談や情報収集だけの利用でも構いませんか?

ご相談だけでも大歓迎です!調理師の転職に精通したキャリアアドバイザーがお求めの情報を提供いたしますので、転職の判断材料としても、ご活用ください。

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