ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄 調理部ペストリー料理長(シェフ)
お客様の笑顔を彩る、心温まるスイーツを沖縄の地で生み出す喜び。
■月給420,000円からの安定した収入
■国内外ハイアット無料宿泊など充実の福利厚生
■沖縄の美しいリゾートでペストリーシェフとして活躍
■メニュー開発や人財育成に携わる料理長職
ーー【沖縄の自然と調和する、おもてなしの舞台】
沖縄の美しい瀬良垣島に佇む当ホテルは、豊かな自然に抱かれた極上のリゾート空間を提供しています。
訪れるお客様一人ひとりに心に残る体験をお届けするため、細部にまでこだわったおもてなしを大切にしています。ペストリーシェフとして、お客様の滞在を彩るデザートや、心温まる焼菓子を通じて、感動と喜びを創造するやりがいを感じていただけます。
沖縄の風を感じながら、あなたの感性が光るスイーツで、特別な思い出を演出してください。
ーー【専門性を高め、成長できる充実の環境】
当ホテルでは、ペストリー料理長として、単にスイーツを作るだけでなく、メニュー開発やベーカリー部門を含む管理業務にも携わり、チームを牽引する重要な役割を担っていただきます。
あなたの経験とスキルを活かし、若手スタッフの育成にも貢献しながら、リーダーシップを発揮できる環境です。
無料の従業員食堂や国内外ハイアットでの無料宿泊、ホテル施設割引など、充実した福利厚生も魅力。安心して長く働きながら、キャリアアップを目指せる職場です。
仕事内容
道58号線から瀬良垣島へと渡る橋を抜けて見えてくるハイアットリージェンシー瀬良垣。
沖縄の自然と調和しながら、訪れる全てのお客様に贅沢なひとときを提供します。
調理部ペストリー/ベーカリー部門の調理長(シェフ)を募集しています。
当ホテル内のレストランで、食事を締めくくりデザートやこだわりのケーキセット、ホテル内のマーケットで販売される焼菓子の制作をおまかせします。
また今回のポジションは料理長(シェフ)のため、メインはペストリーになりますが、管理面ではベーカリー部門も含めメニューの開発なども経験できます。
募集内容
- 募集職種
料理長・料理長候補
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108番地
那覇空港より沖縄自動車道を利用し、屋嘉ICを降りて県道88号線を万座毛方面へ。約60分。
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- 勤務時間
6:00〜22:00の時間帯でシフト制(休憩60分)
休憩時間:60分- 給与
月給:420,000円〜500,000円
昇給:年1回
賞与:年1回
■モデル年収例
5,500,000円〜6,600,000円
※試用期間:3カ月(同条件)- 休日・休暇
シフト制
・シフトによる週休二日制(月9日、ひと月のみ10日)
・年次有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休業
・介護休業
年間休日109日- 福利厚生
・社会保険完備
・時間外手当
・交通費あり(上限:非課税限度額)
・深夜勤務手当
・制服あり
・従業員食堂あり(無料にて提供)
・国内外ハイアット無料宿泊可能(対象者:3カ月以上勤務者の正社員は年間12泊まで)
・ホテル内レストラン・マリンアクティビティ・SPAの従業員割引あり(最大50%)- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・パティシエ、ペストリーの経験
・飲食、ホテル業界でマネジメントの経験がある方
■歓迎経験・資格・スキル
・Resortホテルペストリー/ベーカリー部門で料理長のご経験がある方
・人財育成、経費などの数値管理の経験と知識がある方
・HACCPやISO基準での衛生管理のご経験がある方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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