ハイアットリージェンシー京都 パティシエ/シェフ ド パルティエ
京都の地で、おもてなしの心を込めたお菓子づくりを。あなたの技術と情熱が、お客様の笑顔を咲かせます。
■国内外ホテルの無料宿泊制度など福利厚生が充実
■月給249,200円から、安定した収入で安心
■年間休日108日、産育休実績ありで長く働ける
■メニュー開発や若手育成でキャリアアップも可能
ーー【古都京都で紡ぐ、心温まるお菓子づくり】
歴史と文化が息づく京都の地で、お客様の心に残るお菓子づくりに携わりませんか。
私たちは、一つひとつのお菓子に真心を込め、訪れる方々に特別な感動をお届けしています。季節の移ろいを表現したアフタヌーンティーや、宴席を彩るデザート、そして大切な日を祝うウェディングケーキまで、あなたの技術と感性が光る舞台がここにあります。
古都の風情を感じながら、おもてなしの心を形にする喜びを共に分かち合いましょう。
ーー【成長を支える環境と、豊かなキャリアパス】
あなたのスキルと情熱を最大限に活かせる環境が整っています。
日々の製造業務はもちろん、若手メンバーの指導・育成を通じて、チーム全体の成長を牽引する役割も期待しています。国内外のホテルで利用できる無料宿泊制度をはじめ、社員割引や従業員食堂など、働く仲間を大切にする福利厚生も充実。
産前産後・育児休暇の取得実績もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応しながら、安心して長くキャリアを築いていける職場です。
※2025年12月08日時点の情報です
仕事内容
・担当セクション(焼き菓子、冷菓、チョコレート等)の管理と日々の製造業務
・衛生管理および原材料管理
・若手メンバーの指導・育成
・メニュー開発への貢献(季節のアフタヌーンティー、宴会デザート、アラカルト等)
・各部門(料飲・宴会・宿泊等)との連携によるスムーズなオペレーション推進
・ブランド基準や食品安全基準に基づいた製造工程の遵守
募集内容
- 募集職種
パティシエ・菓子職人
- 雇用形態
契約社員
- 勤務地 / アクセス
京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
JR京都駅より車で約5分
京阪七条駅より徒歩で5分
-
- 勤務時間
8時間のシフト制(更衣時間15分含む)
休憩時間:60分
時間外勤務:有り- 給与
月給:249,200円
基本給:235,000円
■別途支給手当
通勤手当:全額支給(会社規程による)
昇給あり
雇用期間:有期
※試用期間:3カ月(同条件)- 休日・休暇
シフト制 月8日〜9日休み 有給休暇(法定通り/半日単位で取得可) 慶弔休暇 産前産後・育児休暇(男性の取得実績もあり) 介護・看護休暇 年間休日108日
- 福利厚生
・社会保険完備 ・研修制度 ・定期健康診断 ・インフルエンザ予防接種費用補助 ・慶弔金制度 ・お誕生日お祝い金 ・国内外ハイアットホテルの無料宿泊制度(勤続90日以上) ・館内レストラン、スパなどの社員割引 ・従業員食堂 ・制服貸与 ・ロッカールーム・シャワールーム・仮眠室完備 ・定年後の再雇用制度
- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・製菓に関わる業務経験
・コスト管理および在庫管理の知識
・食品衛生や安全基準に関する知識
■歓迎経験・資格・スキル
・製菓学校卒業または同等の製菓知識
・京都の食材や食文化への深い理解と興味関心
・新規メニューやコンセプトの提案力
・新しい調理技術やトレンドに興味を持ち、創意工夫を楽しめる方
・一般宴会でのデザートや婚礼でのウェディングケーキの製作に挑戦したい方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、FURUMAUのキャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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