SHARI THE TOKYO SUSHI BAR 和食料理長【SHARI THE TOKYO SUSHI BAR】


お客様の心に残る和食を。おもてなしの心で、あなたの技を活かしませんか。
■銀座で和食の技を磨き、お客様を魅了
■月給310,000円から、昇給で着実に成長
■年間休日100日以上、充実のプライベート
■人材育成や店舗運営に携わる料理長業務
ーー【日本の四季を映す、心尽くしの和食体験】
当施設では、日本の豊かな四季が育んだ厳選食材を惜しみなく使用し、彩り鮮やかなロール寿司をはじめ、伝統を大切にした和の逸品をご提供しています。お客様一人ひとりの心に響くおもてなしを追求し、食を通じて忘れられない感動をお届けすることが私たちの喜びです。ソムリエが常駐しており、お料理との最高のペアリングをご提案することで、上質なひとときを演出しています。お客様の笑顔のために、日々研鑽を重ねています。
ーー【料理長として、未来を創造するキャリアパス】
料理長として、単に調理技術を極めるだけでなく、店舗運営の要として幅広い業務に携わっていただきます。若手スタッフの育成や、売上管理を通じて、組織全体の成長を牽引する重要な役割です。あなたの経験と情熱が、新たな食の価値を創造し、お客様に最高の体験を提供することに直結します。共に高みを目指し、おもてなしの心を大切にする仲間と共に、キャリアを築いていきませんか。あなたの挑戦を心からお待ちしております。
- 店長・マネージャー経験
- 店舗マネジメント
- 昇給制度あり
仕事内容
ランチ・ディナーの一般営業。厳選された四季折々の食材を活かし、彩り鮮やかなロール寿司を中心に、伝統を継承した和のスタイルでご提供しています。 ※ソムリエも常駐し、上質なお食事と美味しいお酒をお愉しみいただけるレストランです。
料理長として、人材育成・売上管理など、店舗におけるマネージメント全般にも携わっていただきたいと思っています。
募集内容
- 募集職種
寿司職人
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
東京都中央区銀座2-4-18アルボーレ銀座ビル8F
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅 5番出口より徒歩1分
JR山手線有楽町駅 京橋口より徒歩5分
- 勤務時間
1ヵ月単位の変形労働制(週平均40時間)
・別途定めるシフトによる(1日6~12時間労働)
※休憩は法定通り付与
時間外勤務:有り- 給与
月給:310,000円
基本手当:234,085円〜
勤務手当:75,915円〜
■別途支給手当
通勤手当:実費支給 上限30,000円/月
昇給:年1回(3月)
雇用期間:有期(3ヶ月)- 休日・休暇
シフト制
・週休2日制(シフト制勤務)
・有給休暇- 福利厚生
・社会保険完備
- 応募条件
詳細はお問い合わせください
選考フロー
- 選考の流れ
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。