てんぷら山の上Ginza 和食料理長候補
美味を追求する情熱を胸に、一流の舞台へ。確かな技術と経験を積み、輝く未来を掴みませんか。
■年俸578万円からスタート!あなたの経験と情熱を正当に評価
■一流のてんぷら職人へ。カウンター業務で技を磨くキャリア
■資格取得支援や社外調査費で、あなたの成長を会社が後押し
■年間休日108日以上。プライベートも充実できる環境で働く
ーー【伝統と革新が息づく、てんぷらの奥深さを追求】
「てんぷら山の上Ginza」は、伝統と革新が息づく銀座の地で、お客様に最高のてんぷら体験を提供しています。厳選された旬の食材を、熟練の職人技で一つ一つ丁寧に揚げ、素材本来の旨みを最大限に引き出すことにこだわっています。お客様の目の前で繰り広げられる調理は、まさに五感で味わうエンターテイメント。日本の食文化を代表するてんぷらの奥深さを、共に追求していきましょう。
ーー【あなたの料理人としての成長を全力でサポート】
私たちは、料理人としてのあなたの成長を全力でサポートします。入社後は、仕入れから仕込み、調理全般に携わりながら、てんぷらの基礎から応用までを習得。将来的には、お客様と直接向き合うカウンターでの調理もお任せします。資格取得支援制度や社外調査費支援など、スキルアップのための制度も充実。経験豊富な先輩職人から直接指導を受け、一流の技術を身につけられる環境です。
- 調理免許
- 店長・マネージャー経験
- 長期休暇あり
- 賞与あり
- 昇給制度あり
- 資格取得支援あり
- 制服貸与
- 駅徒歩5分以内
仕事内容
・仕入れ
・仕込み
・調理
・その他、調理業務全般
経験や能力により仕事をお任せしていきますが、将来的にはカウンターでのてんぷら業務も行っていただきます
募集内容
- 募集職種
料理長・料理長候補
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13F
銀座駅より徒歩2分
- 勤務時間
1ヶ月単位の変形労働制(所定労働時間7時間30分)
休憩時間:120分
時間外勤務:有り- 給与
年俸:5,780,000円〜7,630,000円
■別途支給手当
通勤手当:上限40,000円/月
昇給あり
賞与:前年度実績 業績年俸0.7ヶ月
雇用期間:無期
※試用期間:3ヶ月(同条件)- 休日・休暇
シフト制
年間休日108日
夏季・冬季休暇各2日
慶弔休暇
年次有給休暇付与- 福利厚生
・社会保険完備
・社外調査費支援制度
・資格取得報奨金制度(入社後にTOEIC、ソムリエなど取得した場合)
・制服貸与
・社員割引制度
・健康診断- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・調理師免許
■歓迎経験・資格・スキル
・和食調理経験
・てんぷら業務経験あれば尚可
選考フロー
- 選考の流れ
▼FURUMAUからご登録
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:会社の定める業務
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:会社の定める事業所
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

