てんぷら山の上六本木 和食料理長候補
食への情熱を胸に、てんぷら職人として成長。確かな技術と温かいおもてなしを学び、料理人としての未来を築く場所です。
■一流のてんぷら技術を習得できる環境
■年俸5,780,000円~7,630,000円で安定
■資格取得支援など充実の福利厚生
■和食調理経験を活かしキャリアアップ
ーー【てんぷらの奥深さを追求する料理へのこだわり】
当店では、旬の厳選食材を最高の状態でお客様にご提供するため、てんぷらの技術を日々磨いています。素材の持ち味を最大限に引き出す衣の薄さ、揚げる温度、油の選定に至るまで、細部にわたるこだわりが、お客様に感動を与える一皿を生み出します。伝統を守りつつも、常に新しい表現を追求する姿勢が、当店のてんぷらを唯一無二のものにしています。食への情熱を持つ方には、この奥深い世界で存分に腕を振るっていただけるでしょう。
ーー【成長を支える温かい環境とキャリアパス】
あなたの料理人としての成長を全力でサポートする環境がここにあります。経験や能力に応じた業務からスタートし、将来的にはお客様の目の前でてんぷらを揚げるカウンター業務もお任せします。調理師免許をお持ちであれば、和食調理経験やてんぷら経験がなくても、一流の職人を目指せるよう丁寧に指導いたします。資格取得報奨金制度や社外調査費支援など、スキルアップを応援する福利厚生も充実。食への情熱を大切にする仲間と共に、高みを目指しませんか。
- 調理免許
- 店長・マネージャー経験
- 長期休暇あり
- 賞与あり
- 昇給制度あり
- 資格取得支援あり
- 制服貸与
- 駅徒歩5分以内
仕事内容
・仕入れ
・仕込み
・調理
・その他、調理業務全般
経験や能力により仕事をお任せしていきますが、将来的にはカウンターでのてんぷら業務も行っていただきます。
募集内容
- 募集職種
料理長・料理長候補
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン内ガーデンテラス3F
六本木駅直結
- 勤務時間
1ヶ月単位の変形労働制(所定労働時間 7時間30分)
休憩時間:120分
時間外勤務:有り- 給与
年俸:5,780,000円〜7,630,000円
■別途支給手当
通勤手当:上限40,000円/月
昇給あり
賞与:前年度実績 業績年俸0.7ヶ月
雇用期間:無期
※試用期間:3ヶ月(同条件)- 休日・休暇
シフト制
夏季・冬季休暇各2日
慶弔休暇
年次有給休暇付与
年間休日108日- 福利厚生
・社会保険完備
・社外調査費支援制度
・資格取得報奨金制度(入社後にTOEIC、ソムリエなど取得した場合)
・制服貸与
・社員割引制度
・健康診断- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・調理師免許
■歓迎経験・資格・スキル
・和食調理経験
・てんぷら業務経験あれば尚可
選考フロー
- 選考の流れ
▼FURUMAUからご登録
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:会社の定める業務
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:会社の定める事業所
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

