正社員
料理長・料理長候補
ホテル・旅館

ホテルカンラ京都 調理(マネージャークラス採用)

住所 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
給与
月給 /
249,000 350,000

多めの年休117日!日本の心が伝わる一品を目指しませんか

ホテルやレストランでの実務経験を活かして、ここにしかない一品を作りませんか?あなたには調理のマネージャークラスをお任せ。年間休日は多めの117日!冬季・夏季休日や介護休業など休暇制度も充実しているため、プライベートの時間も大切にできます。昇給は年2回・賞与もあり!努力が形になるのでモチベーションを保ちやすい職場です。ホテルカンラ京都では、日本の美を感じていただけるおもてなしを提供しています。※この求人は2023年8月23日時点の情報です

仕事内容

「ホテルカンラ京都」のメインダイニング「ザ・キッチンカンラ」にて、調理(マネージャークラス)をお任せします。

<具体的な業務内容>
・朝食(ウェスタンスタイルおよび和食スタイルのお膳)の仕込みと調理
・ランチ〜ディナー(ピッツァ、「京イタリアン」をテーマにした10種のタパスなどイタリアン)の仕込みと調理

食材にこだわり、肉、魚、ピッツァすべて店内で仕込み、調理します。
技術を磨きたい料理人を募集します。

<ザ・キッチンカンラ>
スモールラグジュアリーホテル「ホテルカンラ京都」。
ザ・キッチンカンラはメインダイニングである創作イタリアンレストランです。

募集内容

募集職種

料理長・料理長候補

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190

五条駅(地下鉄烏丸線) 8番出口より徒歩1分

勤務時間

6:00~23:00の間でシフト制(休憩:勤務時間による)
※始発・終電考慮します。
※1カ月単位の変形労働時間制

給与

月給249,000円〜350,000円
※経験・能力などを考慮のうえ決定します。

・別途支給手当
交通費支給 月上限50,000円

昇給:年2回条件の見直しを実施
賞与:半期に1回(成果年俸)あり

※試用期間3カ月(習熟度により変動)/同条件

休日・休暇

シフト制
月9日休み(2月は8日)
冬季休日:5日間
夏季休日:5日間
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
子の看護休暇
育児介護休業

※年間休日117日

福利厚生

社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与

応募条件

<必須経験・資格・スキル>
・イタリアン、西洋料理、和食問わず、ホテル、レストラン、カフェなどでの調理経験ある方
・明るく笑顔でコミュニケーションができる方
・ポジティブでチャレンジしたい気持ちのある方
・真面目コツコツと取り組める方

※ピッツァ経験は不問

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRよりご登録
▼面接(3回)
▼内定

面接関連事項・予定地

求人を紹介してもらう

情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

ヘルプ

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Q 面接はオンライン対応していますか?

求人によってはオンライン面接可能です。詳細は応募後に企業担当者とご相談ください。

Q 相談や情報収集だけの利用でも構いませんか?

ご相談だけでも大歓迎です!調理師の転職に精通したキャリアアドバイザーがお求めの情報を提供いたしますので、転職の判断材料としても、ご活用ください。

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