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湯けむりの宿 朝野家 調理係│単身寮月額8千円/手当充実/従業員浴場も完備/U・Iターン歓迎

料理旅館として99%手作りの会席料理などを提供しています!

料理旅館として99%手作りの会席料理などを提供しています!

料理旅館として99%手作りの会席料理などを提供しています!自家源泉から湧き出る天然かけ流し温泉は日本屈指の高熱温泉としても有名。未経験OK!月額8千円の単身寮もあるため遠方からの応募にも◎料理旅館を引っ張る料理長◎丁寧なレクチャーで満足度の高い料理をチームで提供します。客室係によるお料理の説明も!こだわりをしっかり味わっていただけます。充実の研修で未経験の方が着実に成長できる環境を整えています。
住所 兵庫県美方郡新温泉町湯1269
給与
月給 /
192,000 200,000

経験ゼロから料理旅館の花形へ!調理長や先輩がイチから丁寧に教えます

■□一人前の“料理人”に成長できる環境です□■
兵庫・湯村温泉で開業50年以上の歴史を持つ朝野家。コロナ禍を経て、自慢の和風会席料理を個室でゆったり楽しめる“料理旅館”として新しい歴史を刻み始めた当旅館の中心となる、調理係を募集します。

未経験の方にもイチから研修を行なう環境が整っており、調理長も直接あなたをご指導します!お客様の目の前でお料理を仕上げる“席前料理”など、当旅館ならではの多彩な経験も代えがたいスキルに繋がります。自らの腕でお客様をおもてなしする醍醐味を、ここ朝野家で味わってみませんか?

―朝野家のこだわりって?―
・99%手作り!毎月内容が変わる会席料理
・自家源泉が客室で楽しめる贅沢なひととき
・茶道・華道・香道からなる心安らぐ空間 など
お客様の滞在に彩を添える様々なおもてなしをスタッフ全員で提供しています!

また、当旅館は月額8千円の単身寮完備・月平均残業30h・家族手当支給など、皆さんの“働きやすさ”を日々追求していることも特徴です。新天地での活躍を希望される方や、腰を据えて働ける環境で堅実に腕を磨きたい方も、安心して仕事に向き合える環境が整っていますので、ぜひ積極的にご応募ください!

  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 未経験者歓迎
  • 新卒・第二新卒歓迎
  • 未経験者歓迎

料理旅館として99%手作りの会席料理などを提供しています!

料理旅館として99%手作りの会席料理などを提供しています!

自家源泉から湧き出る天然かけ流し温泉は日本屈指の高熱温泉としても有名。

自家源泉から湧き出る天然かけ流し温泉は日本屈指の高熱温泉としても有名。

未経験OK!月額8千円の単身寮もあるため遠方からの応募にも◎

未経験OK!月額8千円の単身寮もあるため遠方からの応募にも◎

料理旅館を引っ張る料理長◎丁寧なレクチャーで満足度の高い料理をチームで提供します。

料理旅館を引っ張る料理長◎丁寧なレクチャーで満足度の高い料理をチームで提供します。

客室係によるお料理の説明も!こだわりをしっかり味わっていただけます。

客室係によるお料理の説明も!こだわりをしっかり味わっていただけます。

充実の研修で未経験の方が着実に成長できる環境を整えています。

充実の研修で未経験の方が着実に成長できる環境を整えています。

仕事内容

「湯けむりの宿 朝野家」にて、調理係の業務をお任せいたします。

――【具体的な業務内容】
・食材の仕入れ
・当館でお出しする夕食・朝食(昼食がある場合もあり)の食材の仕込み
・お料理の調理業務

■99%が手作りの会席料理が魅力!
料理旅館として夕食・朝食は99%手作りのものを提供しています。月ごとに旬の食材を使用した献立をご用意しており、お客様には個室でお召し上がりいただくなど、料亭のような環境です。
また、お客様の前で調理人が夕食時・朝食時に1品お料理をお作りする席前料理も行っており、喜んでいただく姿を間近で見ることができます。

■料理人としての充実したスタートを!
入社後まずは調理補佐で調理場に入って朝野家の調理場経験を積んでいただいた後、本格的に調理をお任せいたします。将来、自分のお店を持つために腕を磨きたい等の夢の応援もさせていただきますので、様々なことにチャレンジし成長していってください。
※経験者の方は待遇・業務内容含め、面接時にお話しをしていきましょう

募集内容

募集職種

調理・キッチンスタッフ

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

兵庫県美方郡新温泉町湯1269

電車の場合:山陽新幹線相生駅で乗り換え。JR山陽本線、JRスーパーいなば経由でJR山陰本線浜坂駅から車で約20分

車の場合:中国自動車道佐用ICから鳥取自動車道経由で約2時間10分

勤務時間

6:00~21:00の間で実働8時間シフト制(休憩360分)

【シフト例】
シフト1/6:00~10:30、15:00~20:30
シフト2/6:00~11:00、16:00~21:00
※両シフト共に中抜け休憩と午前午後に食事休憩有
※現在、時間外勤務削減のため試験的に2班に分かれた時差出勤シフトにしており、負担削減の検証をおこなっております。

■残業月平均30時間

給与

【月給】
192,000円~200,000円 
※経験者は前職・経験を考慮して決定します

【別途支給手当】
交通費支給 月上限30,000円(自動車通勤の場合、距離に応じて支給)
繁忙手当(その月のお客様の宿泊状況によって変動)
家族手当(扶養家族一人目に3,000円、二人目からは一人増すごとに1,000円ずつ加算し支給※規定有)
時間外手当
深夜手当(午後10時~午前5時まで間に勤務した場合に割増賃金として支給)

■モデル年収例
32歳/入社半年/年収2,320,000円

※試用期間:3カ月/同条件

休日・休暇

シフト制(月7日休み※基本土日祝は出勤となります)

・有給休暇(半日単位での取得可/5日以上の連休は応相談)
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇 ※取得・復帰実績あり

※年間休日105日(有休は別途付与)

福利厚生

・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・退職金制度(退職金共済に加入)
・研修制度
・定年後の再雇用制度
・制服貸与
・定期健康診断
・マイカー・バイク・自転車通勤OK(駐車場完備)
・転勤なし
・賄いあり(お弁当1食300円)
・従業員食堂(カップラーメン等の販売もあり)
・勤務前後に施設利用可能(温泉等)

応募条件

職種・業界未経験歓迎!(単身寮有!第二新卒、U・Iターン歓迎)
※学歴不問
※新卒も歓迎

<歓迎経験・資格・スキル>★必須ではありません
・業界経験をお持ちの方
・ジャンル問わず調理経験をお持ちの方
→料理長自ら丁寧に技術をレクチャーしています。見て学ぶ、というスタンスではなく、基本をしっかり説明しますので未経験の方もご安心ください。

<以下のような方は尚歓迎!>
・仕事を通して技術が身に付く環境が良い方
・人に喜んでもらえることを仕事にしたい方
・多くのことにチャレンジしたい方

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から日以内に、採用担当者からメール・電話にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(1~2回)※WEB面接対応可
▼内定

※応募~内定までは2~3週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「株式会社朝野家」にて行ないます。
※住所は旅館と同じです

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情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

ヘルプ

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Q 面接はオンライン対応していますか?

求人によってはオンライン面接可能です。詳細は応募後に企業担当者とご相談ください。

Q 相談や情報収集だけの利用でも構いませんか?

ご相談だけでも大歓迎です!調理師の転職に精通したキャリアアドバイザーがお求めの情報を提供いたしますので、転職の判断材料としても、ご活用ください。

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