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岡山国際ホテル 宴会副料理長候補│1年目年収490万円可/経験者優遇/面接1回

開業50周年を迎えた格式あるホテル。コロナ以降お客様も増加しています◎料理・サービスともに高品質なものを追求しています。館内4つのレストランでは本格的なお料理を提供しています。チャペルや中庭、宴会場まで充実した設備面も魅力です。
住所 岡山市中区門田本町4丁目1番16号
給与
月給 /
280,000 350,000

西日本最大級の宴会の“要”に!シェフ自慢の料理を国内外のゲストへと。

―<入社1年で料理長への道も!>―
人事評価は実績をベースに行なうため、入社1年で料理長になることも十分可能!シェフたちが意見を自由に発信でき、切磋琢磨し存分に腕を振るえる環境を整え、宴会サービスの“要“となるチーム作りを目指してください。

■月給28万円~/1年目年収490万円可
□実績に応じスピード昇格あり
■西日本最大級の宴会場の厨房を束ねる
□面接1回・内定まで1週間
■転勤なし

開業50周年を迎えた岡山を代表するシティホテル「岡山国際ホテル」で、宴会調理経験を活かしキャリアUPしませんか?納得の待遇と裁量のもと、チームの中枢として活躍いただける方を歓迎します。

―<西日本屈指の実績を持つチームへ>―
西日本最大級の宴会場ともいわれる別館『瑞光の間』をもち、国内外の様々な来賓をおもてなししてきた当ホテル。婚礼やイベントなど、様々な用途でご利用いただいています。長年かけて積み上げてきた実績と、それを支えてきた宴会調理チームになりますので、様々な規模にも柔軟に対応できる調理ノウハウは充実!
ここにあなたの経験を掛け合わせて、自身のさらなる成長とチーム全体のレベルアップを図っていただきたいと思います。

  • 転勤なし
  • 産休・育休取得実績あり

開業50周年を迎えた格式あるホテル。コロナ以降お客様も増加しています◎

開業50周年を迎えた格式あるホテル。コロナ以降お客様も増加しています◎

料理・サービスともに高品質なものを追求しています。

料理・サービスともに高品質なものを追求しています。

館内4つのレストランでは本格的なお料理を提供しています。

館内4つのレストランでは本格的なお料理を提供しています。

チャペルや中庭、宴会場まで充実した設備面も魅力です。

チャペルや中庭、宴会場まで充実した設備面も魅力です。

仕事内容

「岡山国際ホテル」にて、宴会副料理長候補の業務をお任せいたします。
★社歴に関わらず成果をフラットに評価しますので、入社1年で料理長へ昇格の可能性もあります!

――【具体的な業務内容】
・メニューの考案
・食材の仕入れ
・原価管理
・宴会調理全般(コース・ブッフェ・松花堂弁当など)
・シフト管理
・人材育成
・技術指導

■県内屈指の宴会サービスの中心に!
西日本で最大級の宴会場を誇り、伝統の中で国内外の賓客を数多くおもてなししてきた当ホテルで、和洋折衷さまざまな宴会料理を手掛けていただきます。料理人として腕を振るうことはもちろん、仕入れやマネジメント業務もお任せしますので、チームでのパフォーマンス向上に重きを置ける方は大歓迎です。

募集内容

募集職種

料理長・料理長候補

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

岡山市中区門田本町4丁目1番16号

JR「岡山駅」バス15分、「岡山国際ホテル」バス停すぐ

勤務時間

7:00~21:00の間で実働7時間45分シフト制(休憩45分)
1カ月単位の変形労働時間制

【シフト例】
7:00~15:30
9:00~17:30
10:00~18:30ほか

■残業月平均30時間

給与

【月給】
280,000円~350,000円
※諸条件により異なります。
※経験・年齢・能力を考慮し、決定します。
上記給与には、固定残業代・30時間分として50,813円~63,488円を含みます(超過分別途支給)

【別途支給手当】
時間外手当

昇給:年1回(4月)※人事考課により決定

■モデル年収例※経験者採用
35歳/入社1年/年収4,500,000円
51歳/入社1年/副料理長/年収4,900,000円
54歳/入社4年/料理長/年収5,300,000円

※試用期間:3カ月/期間中、契約社員※他同待遇

休日・休暇

シフト制(月8~9日)

・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇
・介護・看護休暇

※年間休日104日(有休は別途付与)

福利厚生

・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・制服貸与
・定期健康診断
・インフルエンザ予防接種費用補助
・自社の施設利用割引あり
・マイカー・バイク・自転車通勤OK(駐車場完備)
・設置型の健康社食サービスあり
・結婚・出産祝い金制度
・定年後の再雇用制度
・転勤なし

応募条件

業界経験者優遇!U・Iターンも歓迎!
※高卒以上

■必須経験・資格・スキル
・宴会調理の経験が豊富な方

■以下のような方は特に歓迎!
・マネジメントやキャリアアップに意欲的な方
・丁寧な言葉遣いや立ち居振る舞いができる方
・コミュニケーションスキルが高い方
・臨機応変に対応できる方

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(1回)※WEB面接対応可
▼内定

※応募~内定までは1週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「岡山国際ホテル」またはオンラインにて行ないます。

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情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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