有馬温泉 月光園 調理見習い│未経験OK/新卒も大歓迎/長期休暇制度/賞与年2/単身寮有
段階的に基礎から身に付ける。創業70年以上の老舗で料理人デビュー!
★調理の知識・経験、資格は一切不問!
★お給料をもらいながら修行ができる環境です
┗追い回し(先輩の後をついての修行)、八寸場(先付け・前菜)、油場、焼き場、板場、煮方(会席料理のだしをつくる)とステップアップ!
有馬有数の人気旅館「月光園」。創業70年以上の歴史ある老舗旅館で、一流料理人への道を拓きませんか?
\安定基盤ならではの福利厚生/
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*賞与年2回
*月8,300円~単身寮、社員食堂あり
*施設内温泉利用OK
*月8日休み、希望休も可能!
*長期休暇取得も可
*お正月にはお年玉も♪
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「料理を作りたい」の思いがあれば未経験でのご応募もOK。作業分担制で効率もよく、日本料理をしっかりと学び、極めていける環境です。追い回しから段階的にステップアップ!万全の教育体制を整え、料理人としてのキャリア形成を徹底サポートします◎
――『有馬の絶景を独占できる宿』
落葉山と滝川の美しい景観が望める絶景の宿「月光園」。敷地内に泉源を持ち、効能豊かな温泉や地元食材を活かした贅沢なお料理が大好評。一人ひとりに合わせたきめ細やかなおもてなしを心がけ、お客様の身も心も癒す上質な非日常を演出します。
- 転勤なし
- 残業月30時間以内
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
- 未経験者歓迎
- 新卒・第二新卒歓迎
- 未経験者歓迎
仕事内容
「有馬温泉 月光園」にて、調理見習いとして日本料理の技術を一から身につけていただけます。
――【具体的な業務内容】
・追い回し(先輩社員の後をついて洗い物や掃除などの作業をする)からスタート
※その後、八寸場(先付け・前菜)、油場、焼き場、板場、煮方(会席料理のだしをつくる)とキャリアを積み、段階を踏んでステップアップしていただきます。
※同敷地内にある「月光園 鴻朧館」「月光園 游月山荘」いずれかでご就業いただきます。
■お料理について
素材本来のうまみを最大限に引き出した見た目も美しい伝統的な京風会席料理と、新鮮なお野菜を中心としたビュッフェをご用意。そのどちらもこだわり抜いた地元産厳選素材を活かし、毎月献立を変えて旬の山・海の幸を美味しく召し上がっていただく工夫を凝らしています。
■未経験から一流の料理人へ
特別な知識やスキルがなくても大丈夫!まずは先輩についての追い回しから始まり、段階的にステップアップしていただきます。料理人のイロハは1からお教えしますので未経験の方でもご安心くださいね。日本料理を基礎から学べ、専門的な技術と知識が自然と身につき、極めていける環境です。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
兵庫県神戸市北区有馬町318
神戸電鉄「有馬温泉駅」から徒歩10分
- 勤務時間
早番/6:00~20:30、遅番/8:00~20:30(実働7時間30分シフト制・休憩は法定通り付与)
※1カ月単位の変形労働時間制
【1日の流れ】
6:00~ 早番出勤・朝食の準備・朝食出し
8:00~ 遅番出勤・昼食日帰りの準備・夕食準備
11:00~13:00 昼食日帰りの対応・夕食準備
12:30~16:00 休憩
16:00~20:00 夕食準備・夕食出し・朝食の準備
20:00~20:30 片付けをして退勤
※持ち場によって早くお仕事が終わった日は、終わり次第帰れます!
※休憩中は、買い物やお昼寝をするなど、それぞれ時間を有意義に使っています!
■残業月平均30時間- 給与
【月給】
228,000円~257,000円
※年齢や経験による
※上記給与には、一律手当と固定残業代・40時間分として53,000円~60,000円を含みます(超過分別途支給)
【別途支給手当】
交通費支給 月上限40,000円
時間外手当
昇給:年1回(7月)※昨年実績:平均5,000円
賞与:年2回(7月/12月・業績による)※昨年実績:計1カ月分
■モデル年収例
22歳/入社3年目/年収3,100,000円
26歳/入社7年目/年収3,450,000円
30歳/入社11年目/年収4,000,000円
※試用期間:3カ月/同条件- 休日・休暇
週休2日シフト制(月8日休み)★希望休考慮します!
・有給休暇(取得日数9.5日(2023年累計)/半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK)
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇(取得率100%・復帰率100%)
・介護・看護休暇
・毎月休館日あり(2日~3日)
・長期休暇取得可(時期をずらして夏休みや年末年始分の休暇が取得することもできます)
※年間休日100日(有休は別途付与)- 福利厚生
・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・社員宿泊割引あり
・従業員食堂あり(できたての美味しいご飯が食べられます!)
・制服貸与
・施設内温泉利用可能(美肌効果が期待でき、疲れも取れます)※時間制限あり
・研修制度(着付け研修、料理出し勉強会、献立勉強会、茶道のお稽古など)
・定年後の再雇用制度(65歳まで嘱託社員として再雇用あり)
・定期健康診断
・転勤なし
・お正月にはお年賀の支給あり
・JTB旅ホ連共済・神戸市勤労者福祉共済あり
・退職金制度(勤続3年以上)
・資格取得支援制度
・結婚・出産祝い金制度
・マイカー通勤OK(駐車場あり/月額7,000円)
・バイク・自転車通勤OK(無料駐輪場完備)- 応募条件
職種・業界未経験歓迎!
※学歴不問
※新卒も歓迎
★調理学校卒業以外の方も多数活躍しています!
★UIターン希望の方も大歓迎!
★異業種からの転職も歓迎!
■歓迎経験・資格・スキル
・飲食店や市場など、食材を扱う業界での勤務経験がある方
・宿泊業界での勤務経験がある方
・料理の専門学校を卒業した方
■この求人に向いている人
・手に職を付けたい方
・料理が好きな方、作ってみたいという気持ちのある方
・日本料理の技術を身に付けたい方
・日本の文化や伝統が好きな方
・将来自分の店を持ちたいと考えている方
・じっくりお客様と向き合いたい方
・人に喜んでもらうことが幸せ、嬉しいと感じる方
・純和風、日本文化や伝統の中でお仕事をしたい方
・前向きで何事も楽しんで取り組める方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から4日以内に、採用担当者からメールにてご連絡します
▼書類選考
▼面接(1回)
▼内定
※応募~内定までは3週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「有馬温泉 月光園」にて行ないます。
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。