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THE SCREEN ホテル・旅館 | フレンチ / 調理・キッチンスタッフ / 正社員
京都府京都市中京区寺町丸太町下ル下御霊前町640-1
京都ならではの食材にこだわった、デザイナーズホテルのフレンチレストラン
未経験OK！京都にあるTHE SCREENの地下にあるレストラン「ブロン・ロネリ」。モダンな空間のなかにも和の装いを感じられるフレンチレストランにて、調理スタッフとしてのスキルを身につけませんか。京の食材をふんだんに使用した料理や、見た目からもお客様を楽しませる美的センスは各方面からご評価いただいています。ご入社にあたり、調理のご経験は不問です。賞与年2回、リフレッシュ休暇などの好待遇が魅力です。
【この企業・施設について】
THE SCREENのコンセプトは「選ぶ楽しみ、迷う楽しみ」「感性を刺激する」。全13室の客室は、国内外13組のクリエイターにより異なるデザインで仕上げています。長い歴史の中で受け継がれている伝統と、この時代に新たに生み出されるクリエイティブ。この性質の異なる2つの文化を、おもてなしの心理を深く理解している場所である”京都”から発信することにこだわりをもち、ホテルを運営しています。
- 産休・育休取得実績あり
仕事内容
THE SCREENにてレストラン調理としての業務をお任せします。
＜具体的な業務内容＞
仕込み・調理・新メニュー考案業務など裁量をもって働いていただけます。
※将来的には厨房責任者としての業務を経験・希望に合わせてお任せいたします。
＜レストランについて＞
BRON RONNERY ブロン・ロネリ…フレンチレストランながら和の趣も感じられる特別な空間に仕立てています。京都ならではの食材をふんだんに使用した料理が特徴です。
LOUNGE 燦々 SUNSUN…カフェや特製スイーツを楽しんでいただくラウンジ。壁一面に広がる窓と高い天井で開放的なワンシーンを演出します。
そら床 鍾馗 SHO-KI…オープンテラスで楽しむ、ラグジュアリーなバースペースです。ウエディングパーティーにご利用いただくこともあります。
＜仕事のやりがい＞
今まで経験したことの無いサービスや価値観を提供するため、提供する料理においても常にここでしか味わえないメニューを提供したいと考えています。正解はまだわかりませんが、私たちが目指すホテルへ、確実に形になっていく過程を実感できることです。
＜仕事のきびしさ＞
言い換えればやりがいにも繋がるところですが、自分なりの考えが無く、言われたことだけを淡々とこなしていては満足のいくサービスをご提供することができません。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
京都府京都市中京区寺町丸太町下ル下御霊前町640-1
烏丸線「丸太町駅」より徒歩10分
京阪神宮「丸太町駅」より徒歩7分
- 勤務時間
6:00～22:00の間で実働8時間／休憩60分のシフト制
※月単位での変形労働時間制
※平均残業時間：月5～20時間
※時短勤務OK
＜シフト例＞
7:00～16:00、13:00～22:00- 給与
月給239,000円～
※月給には固定残業代20時間分31,000円が含まれます。超過分は別途支給します。
※年齢・経験により当社規程に従い優遇いたします。
昇給：年1回（2月）
賞与：年2回（7・12月）昨年度実績2カ月分
通勤手当
役職手当
成績手当
達成手当（事業年度別に設定）
時間外手当（20時間超過分は別途支給します）
※試用期間：6カ月
＜想定年収＞
3,000,000円～6,000,000円- 休日・休暇
シフト制（4週8休制）
有給休暇（入社6カ月後10日間付与）※取得率90％以上
慶弔休暇
産前産後・育児休暇※取得実績あり
介護・看護休暇
特別休暇
リフレッシュ休暇
メモリアル休暇（年1回：記念日や誕生日等に3日間の連休取得可）
※年間休日107日- 福利厚生
社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
退職金制度
グロス賞制度
財形貯蓄制度
制服貸与
永年勤続表彰
資格取得補助
資格チャレンジ制度- 応募条件
業界・職種未経験OK
※高卒以上
＜歓迎経験・スキル・資格＞
・ホテルでの調理経験のある方（レストラン、バンケット）
・レストランでの調理経験のある方（フランス、イタリア、日本料理等）
＜この求人に向いている人＞
・業界トップクラスの大手企業でキャリアを磨きたい方
・サービス業界・セレモニー業界を支える人材になりたい方
・お客様の「人生」に関わる仕事を続けたい方
・社内外での円滑な人間関係を築き、チームワークを大切にできる方
・情熱を持って料理を作れる方
・新しいことを積極的にできる方
・協調性、チームワークを大切にできる方
＜この求人に向いていない人＞
・自分の考えや意見が強く、周囲と連携の取れない方
・成長し、学ぶ意欲が少ない方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募ください
▼書類選考
▼面接（1～2回）
▼内定
※応募～内定までは約4～6週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
京都府京都市中京区寺町丸太町下ル下御霊前町 640-1（THE SCREEN）
※オンライン面接のご案内も可能です。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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