DEK青山 シェフ（♢旬の食材にこだわるレストランのシェフ候補/メニュー開発もお任せ/年休118日）
東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山
52席青果を扱う会社がつくる店だから、旬の一皿は毎シーズン形を変えます。
■旬の食材を活かした創造性豊かな料理
■メニュー開発であなたの感性を表現
■月給310,000円から、経験を正当評価
■年間休日118日、充実のリフレッシュ休暇
ーー【旬の恵みを活かす、創造性豊かな料理の舞台】
2023年にオープンした当店は、青果商社が手掛けるダイニングレストランです。旬の国産果物と野菜を主役にしたコース料理を提供しており、食材本来の美味しさを最大限に引き出すことに情熱を注いでいます。既存のコンセプトを大切にしつつも、あなたの豊富な経験と感性を活かし、季節ごとのコース全体を構築してください。固定化されたメニューに縛られることなく、自由な発想で腕を振るえる環境で、お客様に新たな食の感動を届けていきましょう。
ーー【あなたの経験が輝く、成長と安定の職場環境】
正社員として、月給310,000円から420,000円の安定した収入と年2回の賞与をご用意しています。勤務は7:00から22:00の間でのシフト制で、年間休日は118日。リフレッシュ休暇もあり、プライベートも大切にしながら長く働ける環境です。社会保険完備、退職金制度も整っており、安心してキャリアを築けます。これまでの経験を存分に発揮し、チームと共に成長していける方を歓迎します。
仕事内容
2023年にオープンした「DEK DEK青山」。青果商社が手掛ける、旬の国産果物と野菜を活かした料理が楽しめるダイニングレストランでコース料理を提供するキッチンシェフ業態をお待たせいたします。既存のコンセプトを大切にしながらも、あなたの経験を活かして季節ごとのコース全体を構築します。固定化されたメニューに縛られず、腕と感性を発揮できる環境です。
■具体的には：
・調理業務全般（仕込み・調理・盛付など）
・料理クオリティの管理
・メニュー開発/季節メニュー考案
・在庫/原価管理
・キッチンスタ...
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山
東京メトロ 表参道駅 徒歩4分
- 勤務時間
7:00〜22:00の間でシフト制
・8:00〜17:00
・11:00〜22:00
・7:00〜16:00
※休憩は法定通り付与- 給与
月給：310,000円〜420,000円
賞与：年2回
雇用期間：無期
※試用期間：法人規定に基づき決定- 休日・休暇
シフト制
年間休日118日
リフレッシュ休暇あり- 福利厚生
・社会保険完備
・退職金制度あり- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・ホテル、レストランなどでの調理実務経験を5年以上お持ちの方
・商品開発経験をお持ちの方
・チームマネジメント経験をお持ちの方
■歓迎経験・資格・スキル
・チームワークとコミュニケーションを大切にできる方
選考フロー
- 選考の流れ
▼FURUMAUからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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