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ホテルメトロポリタンエドモント 和食調理 主任
東京都千代田区飯田橋3-10-8
国際会議にも使われるホテルで腕を磨きませんか？社員寮あり
世界中のお客様に上質な和食を提供しませんか？あなたには和食調理主任をお任せします。食材管理やメニュー開発まで業務は多岐に渡りますが、その分やりがいに繋がります。これから新生活をお考えの方も安心の社員寮をご用意しています。シングルからラグジュアリーなスイートまで全666客室を備える「ホテルメトロポリタンエドモント」。館内のレストランやウェディング・宴会などで料理の提供を行なっています。※この求人は2023年11月29日時点の情報です
仕事内容
「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、和食調理 主任をお任せいたします。
＜具体的な業務内容＞
・食材管理及び調達
・メニュー開発
・調理
一流のホテルには一流の食
そのすべてを担うのが調理部門です。
知識、経験、センスで味を司る総料理長のもと、様々なジャンルの調理スタッフが技術を駆使し、お客さまへ最高のお料理を提供する仕事です。
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募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
東京都千代田区飯田橋3-10-8
JR総武線飯田橋駅（東口）徒歩5分
地下鉄東西線、有楽町線、南北線、大江戸線「飯田橋駅」徒歩5分
東京ドーム徒歩10分
- 勤務時間
実働7時間40分のシフト制（休憩：勤務時間によって異なる）
※1カ月単位の変形労働時間制
■残業あり- 給与
高卒：月給204,800円～427,000円
高専卒・専門卒・短大卒：月給204,800円～427,000円
4大卒：月給216,200円～427,000円
※経験・スキル等を考慮の上、当社規定により決定します
・別途支給手当
交通費支給 月上限100,000円
家族手当（配偶者：月13,000円、第一子：月6,000円、第二子：月5,000円、第三子：月4,000円／規定あり）
住宅手当（月9,000円または7,000円／規定あり）
時間外勤務手当（1時間当たり30%増）
休日勤務手当（1時間当たり30%増）
深夜割増手当（1時間当たり30%増）
昇給：規定に準ずる
賞与：年2回※2022年度実績：2.7カ月分／年間、2023年夏季2.6カ月支給
※試用期間：3カ月／同条件- 休日・休暇
シフト制（月8～10日休み）
結婚休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
介護休暇
看護休暇
※年間休日110日- 福利厚生
社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
財形貯蓄制度
退職金制度（勤続3年以上）
定年制（再雇用制度あり）
社員寮あり（入寮条件あり）
従業員割引制度（グループホテル）
資格取得に対する報奨制度あり
持株会（JR東日本）あり- 応募条件
ホテルでの調理経験者は大歓迎！
※性別不問
※高卒以上
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・外国人の方はビジネスレベルの日本語ができる方（日本語検定試験N1相当）
・相手の気持ちを考えて献身的に動ける方
・やる気を持って前向きに取り組める方
・状況に合わせて柔軟に考え、対応できる方
・受け身ではなく自ら意見を伝えられる方
＜例えばこんな業界・職種・経験の方は大歓迎！＞
・ホテル、旅館など宿泊業界でのキッチン経験者
・ファミレス、居酒屋などの飲食業界経験者
・学生
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご登録
▼面接（1回）※書類選考後適性試験あり
▼内定- 面接関連事項・予定地
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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