正社員
リーダー・チーフ・シェフ ド パルティ
ホテル・旅館
和食

ホテルメトロポリタンエドモント 和食調理 主任

住所 東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与
月給 /
189,300 427,000

国際会議にも使われるホテルで腕を磨きませんか?社員寮あり

世界中のお客様に上質な和食を提供しませんか?あなたには和食調理主任をお任せします。食材管理やメニュー開発まで業務は多岐に渡りますが、その分やりがいに繋がります。これから新生活をお考えの方も安心の社員寮をご用意しています。シングルからラグジュアリーなスイートまで全666客室を備える「ホテルメトロポリタンエドモント」。館内のレストランやウェディング・宴会などで料理の提供を行なっています。※この求人は2023年11月29日時点の情報です

  • 寮社宅・住宅補助あり

仕事内容

「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、和食調理 主任をお任せいたします。

<具体的な業務内容>
・食材管理及び調達
・メニュー開発
・調理

一流のホテルには一流の食
そのすべてを担うのが調理部門です。
知識、経験、センスで味を司る総料理長のもと、様々なジャンルの調理スタッフが技術を駆使し、お客さまへ最高のお料理を提供する仕事です。

募集内容

募集職種

リーダー・チーフ・シェフ ド パルティ

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

東京都千代田区飯田橋3-10-8

各線「飯田橋駅」より徒歩5分、東京ドームより徒歩10分

勤務時間

実働7時間40分のシフト制(休憩:勤務時間によって異なる)
※1カ月単位の変形労働時間制

■残業あり

給与

高卒:月給189,300円~427,000円
高専卒・専門卒・短大卒:月給200,000円~427,000円
4大卒:月給216,200円~427,000円
※経験・スキル等を考慮の上、当社規定により決定します

・別途支給手当
交通費支給 月上限100,000円
家族手当(配偶者:月13,000円、第一子:月6,000円、第二子:月5,000円、第三子:月4,000円/規定あり)
住宅手当(月9,000円または7,000円/規定あり)
時間外勤務手当(1時間当たり30%増)
休日勤務手当(1時間当たり30%増)
深夜割増手当(1時間当たり30%増)

昇給:規定に準ずる
賞与:年2回※2022年度実績:2.7カ月分/年間、2023年夏季2.6カ月支給

※試用期間:3カ月/同条件

休日・休暇

シフト制(月8~10日休み)
結婚休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
介護休暇
看護休暇

※年間休日110日

福利厚生

社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
財形貯蓄制度
退職金制度(勤続3年以上)
定年制(再雇用制度あり)
社員寮あり(入寮条件あり)
従業員割引制度(グループホテル)
資格取得に対する報奨制度あり
持株会(JR東日本)あり

応募条件

ホテルでの調理経験者は大歓迎!
※性別不問
※高卒以上

<歓迎経験・資格・スキル>
・外国人の方はビジネスレベルの日本語ができる方(日本語検定試験N1相当)
・相手の気持ちを考えて献身的に動ける方
・やる気を持って前向きに取り組める方
・状況に合わせて柔軟に考え、対応できる方
・受け身ではなく自ら意見を伝えられる方

<例えばこんな業界・職種・経験の方は大歓迎!>
・ホテル、旅館など宿泊業界でのキッチン経験者
・ファミレス、居酒屋などの飲食業界経験者
・学生

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRよりご登録
▼面接(1回)※書類選考後適性試験あり
▼内定

面接関連事項・予定地

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情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

ヘルプ

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