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ホテルインディゴ東京渋谷 シェフ、調理補助│外資系大手／年休120日／開業1年以内／転勤なし
東京都渋谷区道玄坂2-25-12
トレンドの地で自分の創作の一皿を！業界大手でキャリアと働き方を充実――
>>IHGグループのホテルブランドが渋谷に開業！
2023年8月に開業した「ホテルインディゴ東京渋谷」。世界100カ国・6,000カ所以上のホテルを展開するIHGグループのブランドの一員として、世界からゲストがご宿泊になります。
渋谷のカルチャーを詰め込んだクリエイティビティ溢れる館内には、アートギャラリー兼レストラン＆バーも併設。こだわりの地中海料理を手がけながら、経験豊富なシェフのもとでスキルを磨きませんか？
―◆Work Style／Topics◆―
・年間休日120日／IHGグループの福利厚生
・人気ファッションブランドが手掛けるユニフォーム
・道玄坂に開業！DJブースやアートワーク満載etc.
―――――――――――――
>>自身のライフスタイルも彩られる
こだわりが詰まった空間ですので、渋谷が好きで、アートや音楽に関心がある方なら楽しめるはず。また、一緒に働くスタッフの中には海外出身者も多く、仕事を通して自身のコミュニティも拡がりますよ。
自分の時間も充実させつつ、まるで海外勤務のような体験もできる当ホテルで、様々な料理とアイデアでゲストをもてなす面白さを追求してみましょう！
- 転勤なし
- 英語を活かす
- 年間休日120日以上
- 交通費全額支給
- 中抜け勤務なし
仕事内容
「ホテルインディゴ東京渋谷」にて、調理部門キッチンの業務をお任せいたします。
――【具体的な業務内容】
・仕込み作業
・オーダーメイク
・盛り付け など
※当ホテルのメインダイニングにおいて、エグゼクティブシェフの指示のもとで業務を行なっていただきます。
※地域の旬の食材を使用した地中海料理をベースとした料理を提供しています。
※英語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません）
＜仕事のやりがい＞
他のIHGホテルやサポートセンターのプロフェッショナルと協力しながら、ホテルのオープンに関連する困難な仕事に取り組み、限られた人員で期待される成果を達成した時にやりがいを感じます。
また、IHGには社内異動の機会が数多くあり、私の職務経験を豊かにし、多様で将来性のあるキャリアパスを提供してくれます。さらに、旅行好きな私にとって、世界中のIHGホテルを予約できる大幅な従業員割引は、休暇を計画する際にはいつも活用しています。
＜仕事の大変さ＞
スタートアップの環境で最も困難な場面としては、限られたリソースと確立された基盤がない中で、ゼロからすべてを構築することです。
◆11階のダイニング／Gallery11
11階のダイニングレストランGallery11では、渋谷の街からインスピレーションを受けたインターナショナル料理を提供します。アートやミュージックとともに楽しむ創作性に富んだ一皿を手掛ける面白さはもちろん、料理人としてのアイデアやスキルの幅も広がります。
◆渋谷カルチャーにダイブする体験を！
渋谷の街を象徴するようなデザイン性に富んだホテルでのお仕事！様々な人々やクリエイティブが入り混じるカルチャーの発信地として、日々変化を続けながらユニークで忘れらない体験を提供していきます。臨機応変さが求められることもありますが、今までにない価値観を見出したり、新しいトレンドを創っていくような仕事を経験できます。
募集内容
- 募集職種
その他
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
東京都渋谷区道玄坂2-25-12
JR「渋谷駅」より徒歩約5分
- 勤務時間
6:00～翌朝7:00で実働8時間シフト制（休憩60分）
※ルームサービス対応のため夜勤が発生する可能性があります
※1カ月単位の変形労働時間制
※時短勤務応相談
※レストラン営業時間6:30～24:00
【シフト例】
6:00～15:00
7:00～16:00
10:00～19:00
13:00～22:00
■残業月平均20～40時間程度- 給与
【月給】※経験により優遇
220,000円～300,000円
【別途支給手当】
交通費 全額支給
食事手当 10,500円／月（500円／日）
インセンティブ（年1回）
時間外手当
■モデル年収例
調理経験3年未満・ホテル業界未経験／年収2,640,000円
調理経験7年・ホテル業界経験者／年収3,276,000円
調理経験10年・ホテル業界経験者／年収3,600,000円
※試用期間：3カ月／同条件- 休日・休暇
週休2日制（月10日休み※業務の繁閑によって前後します）
・有給休暇（半日単位での取得可／5日以上の連休応相談）
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇
・介護・看護休暇
・特別休暇（Sick Leave）
※年間休日120日（有休は別途付与）- 福利厚生
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・制服・靴・ロッカー貸与
・転勤なし
・シャワー室
・社員休憩室
・定期健康診断
・IHGグループ宿泊施設の社員割引- 応募条件
※学歴不問
■必須経験・資格・スキル
・大きなレストラン（厨房）での勤務経験をお持ちの方
・日本語の読み書き、日常会話ができる方
・英語の読み書き、日常会話ができる方
■歓迎経験・資格・スキル
・調理経験3年以上お持ちの方
・ホテル関係の専門学校を卒業されている方
・ホテルでの実務経験のある方優遇
■この求人に向いている方
・世界の中でもエキサイティングな都市である渋谷が好きな方
・チームプレーヤーとして働くことができる方
■この求人に向いていない方
・決められた通りに物事を進められないとストレスに感じる方
・英語の飛び交う環境に抵抗がある方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールにてご連絡します
▼書類選考
▼面接（2～3回）※WEB面接対応可
▼内定
※応募～内定までは2～3週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「ホテルインディゴ東京渋谷」にて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
採用後の異動はありません。
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
