デュシタニ京都 【Chef de Partie】鉄板
タイを中心に世界中に展開♪京都の食材を活かした色彩豊かな料理を提供!
■外資系企業ならではの安定基盤!
■京都の中心部(京都駅から徒歩12分)
■残業20h程度
■国内外の当社ホテル&リゾーツ特別優待制度あり♪
ーー【お客様の近くで料理を作り上げる楽しさ】
当ポジションはシェフズテーブルとして、”見せる調理”を行ないます。お客様を楽しませながら調理をし、料理を提供するため、エンターテイメントスキル、接客スキルなど、厨房調理では経験できないスキルを身に着けられます。また、お客様の笑顔が近くで直接見れるのもシェフズテーブルならではの特徴です。調理人としてやりがいを感じ、モチベーションにも繋がる環境で、京都の食材を存分活かした色鮮やかな料理を提供してください!
ーー【世界に広がる企業】
当社は、タイを始め、フィリピンや中国、シンガポールなど18カ国に60軒以上のホテルを展開しております。1948年設立、75年以上続く経営基盤の安定性は抜群です!京都の文化とタイのホスピタリティが融合した贅沢な空間で、長く働ける職場としてあなたのスキルを活かしませんか?
※この求人は2025年2月28日時点の情報です
- 残業月30時間以内
- 英語を活かす
- 中国語を活かす
仕事内容
「デュシタニ京都」にてChef de Partie(鉄板)の業務をお任せいたします。
【具体的な業務内容】
シェフズテーブルとして、お客様をエンターテインしながら、お料理をお任せします。調理及び厨房業務全般、管理を行なっていただきます。
・仕込み~盛り付けまでの調理業務全般
・食材の発注、在庫管理
・オープンキッチン/カウンターでの調理、接客
・新メニューの考案
・厨房内の清掃 など
※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。(必須ではありません)
募集内容
- 募集職種
鉄板調理
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
JR線「京都駅」徒歩約12分
- 勤務時間
シフト制(実働8時間・休憩は規定に準ずる)
※1カ月単位の変形労働時間制(1日の所定労働時間8時間)
■残業月平均:20時間程度- 給与
【月給】
280,000~400,000
※経験により優遇します
【別途支給手当】
交通費全額支給(会社規定あり)
時間外手当
賞与:あり
賞与:あり
※試用期間:なし- 休日・休暇
シフト制(月9~10日休み)
・有給休暇(法定通り)
※年間休日110日(有休は別途付与)- 福利厚生
・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・従業員食堂(又は食事手当あり)
・国内外Dusitホテル&リゾーツ特別優待
・制服貸与- 応募条件
■歓迎経験・資格・スキル
・ホテル・観光業をはじめ、接客及びサービス業の経験のある方
・ホテル業での経験やマネジメント経験のある方
・英語・中国語・タイ語・その他語学力をお持ちの方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご登録
▼面接
▼内定- 面接関連事項・予定地
デュシタニ京都にて行ないます。
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。