レストランMINAMI 【レストランMINAMI】調理スタッフ フレンチ *選考にて役職は決定







至高のフレンチを創り出す、あなたの情熱と技が輝く場所
■本格フレンチの技術が磨ける環境
■一流シェフから直接学べるチャンス
■株式会社ひらまつの確かなブランド力
■あなたの才能を活かせる創造的な職場!
ーー【洗練された美食の世界へようこそ】
レストランMINAMIは、株式会社ひらまつが手掛ける本格フレンチレストラン。厳選された素材と繊細な技術が織りなす美食の世界で、お客様に感動体験をお届けしています。フランス料理の真髄を大切にしながらも、日本の四季や食材を取り入れた創造的な一皿を生み出す、芸術的な料理の現場です。お客様の「美味しい」という笑顔のために、チーム一丸となって最高のおもてなしを追求する環境で、あなたの料理人としての夢を叶えませんか?
ーー【技を磨き、成長できる充実の環境】
当レストランでは、経験豊富なシェフの下で確かな技術と知識を身につけることができます。基本をしっかり学びながら、創造性を発揮できる環境をご用意。ひらまつグループならではの体系的な研修制度も充実しており、あなたの成長をしっかりサポートします。また、スタッフ同士の風通しの良い職場環境で、お互いに高め合いながら働けることも魅力のひとつ。料理人として一段上のステージを目指す方、フレンチの技術を極めたい方にとって、理想的な環境です。未来の料理人としての可能性を、ぜひ私たちと一緒に広げていきましょう!
- メニュー・商品開発に携われる
- 生産者・産地訪問あり
- まかない・食事補助あり
- 家族手当あり
- 資格取得支援あり
仕事内容
レストランの心臓であり、個を表現するアーティスト。
目の前の一皿に命を吹き込む。
真っ白なキャンバスに己を表現しながら、その一皿の向こう側にある生産者の想いまでも届ける。
・調理に関わる業務全般
・仕入れ業務(シェフクラスは産地視察もあり)
・メニュー開発、考案のサポートなど
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
北海道札幌市中央区北2条西4丁目1番地 赤れんがテラス 4F
JR 札幌駅 より徒歩5分
地下鉄南北線 さっぽろ駅 より徒歩2分
地下鉄東西線・南北線 大通駅 より徒歩5分
- 勤務時間
シフト制
※休憩は法定通り付与
時間外勤務:有り- 給与
雇用期間:無期
※試用期間:あり(規定に準ずる)- 休日・休暇
シフト制
週休2日制
夏季冬季休暇
慶弔休暇
有給休暇- 福利厚生
・社会保険完備
・食事補助
・通勤手当
・家族手当
・育児制度
・慶弔見舞金制度
・互助会制度
・社員持株会
・ソムリエ試験資格取得補助制度
・海外旅行補助制度- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・数年の実務経験
・将来的には異動もあるので異動を許容できる方
選考フロー
- 選考の流れ
▼FURUMAUからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。