青海波 青の舎 キッチンスタッフ
兵庫県淡路市野島大川70
70席食への情熱を胸に、一流の技を磨きませんか。確かな成長とやりがいを感じられる環境で、あなたの料理人としての夢を叶えましょう。
■基礎から学べる充実した教育体制で成長
■新鮮な魚介を扱う和食料理人として活躍
■月給215,000円から！安定した収入
■まかないや社員割引など嬉しい福利厚生
ーー【淡路島の豊かな恵みを活かした和食の舞台】
淡路島の美しい自然に囲まれた「青海波 青の舎」で、新鮮な魚介類をふんだんに使用した握り鮨や天ぷらをメインとした和食を提供しています。お客様に最高の食体験をお届けするため、素材の選定から調理法、盛り付けに至るまで、一つひとつの工程に心を込めています。伝統的な和食の技法を大切にしつつ、新しい感性を取り入れた料理で、お客様の記憶に残る感動を創造しています。
ーー【料理人としての成長を支える温かい環境】
調理経験のある方は歓迎します。包丁さばきや調理方法の基礎から、メニュー企画、お店作り、スタッフ教育まで、料理人として必要なスキルと知識を幅広く学べる環境が整っています。先輩料理人が丁寧に指導し、あなたの成長を全力でサポート。まかないや社員割引など、日々の生活を豊かにする福利厚生も充実しており、安心して長く働ける職場です。あなたの「料理が好き」という気持ちを、ここで形にしませんか。
仕事内容
新鮮な魚介類を使用した握り鮨や天ぷらをメインとした和食レストラン「青海波」の料理人
【具体的には...】
・調理
・メニューの企画
・お店作り
・スタッフの教育
調理方法や包丁さばき、心構えやサービスなど基礎からしっかり学べる環境が整っています。
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
兵庫県淡路市野島大川70
淡路ICから車で15分
- 勤務時間
・8:00～16:00
・13:00～21:00
※上記時間は一例。実働8時間、休憩1時間の勤務形態。
※曜日・日数・時間は変わる場合あり
※休日勤務・残業・早出をお願いする場合あり
休憩時間：60分
時間外勤務：月平均20時間程度- 給与
月給：215,000円〜420,000円
■別途支給手当
通勤手当：上限45,000円／月
雇用期間：有期（勤務状況等を総合的に判断）- 休日・休暇
シフト制
交代制
月9日（2月：8日）休み
有給休暇
慶弔休暇
年間休日107日- 福利厚生
・社会保険完備
・交通費支給（月45,000円迄）
・社員登用有
・まかない有（200円）
・淡路IC・岩屋港→シャトルバス有
・高速舞子・三宮→送迎バス有
・他店舗・施設で使えるフード割／50%off
・有給休暇あり（規定あり/法令に準ずる）
・制服貸与
・昇給の見直し有り
・功労金（規定あり）- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・高卒・専門・短大卒以上
・ホテル・ブライダル・飲食店などで調理経験のある方
選考フロー
- 選考の流れ
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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