新規居酒屋ブランド シェフ【新規居酒屋ブランド】
食への深い情熱を胸に、新しい居酒屋ブランドであなたの料理を追求し、共に成長しませんか。
■月給380,000円から、あなたの経験と情熱を正当に評価します。
■メニュー開発から海外展開まで、料理人としての可能性を広げられます。
■月9日休みでプライベートも充実、年間休日112日でしっかりリフレッシュ。
■生産者との連携も深め、食材へのこだわりを追求できる環境です。
ーー【店舗・施設の特徴や料理のこだわりに関するタイトル】
新しい居酒屋ブランドで、あなたの料理への情熱を存分に発揮してください。
ここでは、キッチン全体のオペレーション設計から、定番メニューや季節ごとの新作まで、自由な発想でメニュー開発に挑戦できます。生産者の方々と直接連携し、厳選された旬の食材を活かした、お客様の心に残る一皿を共に創り上げていきましょう。
食の可能性を追求する、やりがい溢れる環境です。
ーー【働く環境やキャリアアップに関するタイトル】
あなたの成長を会社全体でサポートする環境がここにあります。
調理スタッフの育成や採用、評価にも携わり、チームを率いるリーダーとしてのスキルも磨けます。将来的には、海外展開を視野に入れたブランドの成長にも関わるチャンスがあり、料理人としてのキャリアを大きく広げることが可能です。
食への探求心と向上心を持つあなたを、私たちは全力で応援します。
- メニュー・商品開発に携われる
- 昇給制度あり
- 駅徒歩5分以内
- オープニング
仕事内容
・キッチン全体のオペレーション設計
・調理スタッフの育成・採用・評価
・メニュー開発(定番から季節メニューまで自由度高く)
・食材選定・生産者とのやり取り
・将来的な海外展開にも関わるチャンスあり
募集内容
- 募集職種
料理長・料理長候補
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
東京都港区高輪2-21-1 NEWoMan高輪 MIMURE内
JR 高輪ゲートウェイ駅 改札より徒歩1分
都営浅草線・京急本線 泉岳寺駅 A2出口より徒歩3分
- 勤務時間
10:00〜22:00の間の実働8〜9時間
休憩時間:60分- 給与
月給:380,000円〜450,000円
■別途支給手当
通勤手当:月上限30,000円まで
昇給:年2回
雇用期間:無期
※試用期間:3ヶ月(同条件)- 休日・休暇
シフト制
公休 月9日(2月は8日)
有給休暇(入社後半年勤務で10日間付与)
特別休暇(入社1年後に5日付与)
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休業
年間休日112日- 福利厚生
・社会保険完備
・超過勤務手当(見なし残業手当を超過した場合)
・健康診断(年1回)
・社員紹介手当
・全社総会(社内文化祭)
・社員割引- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・飲食店での調理経験
・キッチンの基本的なオペレーション理解
■歓迎経験・資格・スキル
・和食・創作料理・居酒屋などの調理経験
・メニュー開発の経験
・生産者とのやり取りが好きな方
・海外で働いてみたい、海外ブランドに興味がある
選考フロー
- 選考の流れ
▼FURUMAUからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

